Marokkaanse kipburger
Najat
Photo by Najat
Verrijk je broodje met deze heerlijke op smaak gebrachte en kleurrijke Marokkaanse burger. Marokkaans eten is een groot favoriet van mij en des te beter met fantastisch zacht en luchtige brood. Deze kipburger zal er straks voor zorgen dat je een heerlijke broodje op tafel zult krijgen waar je gewoon lekker je tanden in kunt zetten en alweer snel snakt naar de volgende hap! De combinatie van de kipgehakt met de kruiden en groentes gaan erg goed samen. De rijke oosterse samen passen perfect bij de kipgehakt en wat vullen deze broodjes toch ontzettend goed!
De kipburger is lekker zacht, smaakvol en lekker sappig dus als je op zoek bent naar een nieuwe draai om een heerlijke burger te maken, neem dan eens gauw een kijkje naar dit fijne recept. Wees geduldig en laat de kipgehakt vooral een nachtje intrekken voor de welverdiende smaak.
Ingrediënten
BURGER
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Rasp de ui en knoflook. Hak de koriander.
Doe de kipgehakt in een diepe kom en voeg de ui, knoflook, koriander, zonnebloemolie, zwarte peper, komijn, ras el hanout, zout en broodkruimels toe. Meng tot een geheel. Dek het af en leg het in de koelkast, het liefst voor een nachtje zodat de smaak goed intrekt.
Vorm de burger tot een ronde cirkel (±65 gr per burger).
Doe de burgers in een grillpan en grill de burgers goudbruin voor een paar minuten aan elke kant.
14 Reacties
Je bent een kanjer lieve Najat.. Mag ik graag weten welke broodkruimels je gebruikt? Xx
Hi lieverd! Staat bij stap 2 en je voegt het toe bij de kipgehaktmengsel xx Najat
Ik bedoel welke broodkruimels je gebruikt.. Ik heb van het merk panko thuis liggen.. Is die goed? Xx
Ooooh lees het helemaal verkeerd! My bad 🙂 Panko broodkruimels zijn prima voor dit recept xx