Marokkaanse bananencake

De homemade bananencake is de eerste cake dat ik ooit heb gegeten en het was zo lekker. Ik weet het nog als de dag van gister. Mijn lieve tante had het gemaakt en sindsdien is het me altijd bijgebleven.

Op verzoek van mijn broertje heb ik deze luchtige en lichte bananencake gemaakt. Hij vraagt er al dagen om maar vanwege de drukte in deze mooie ramadan was ik er niet aan toe gekomen. Hij had zelfs de boodschappen gedaan en andere leuke ingrediënten gekocht waar ik altijd mee werk. Er was geen weg terug, ik moest de bananencake maken! Niet dat ik het erg vind om een cake te maken want zoals jullie misschien al weten, ben ik gek op bakken. Het is zo dat ik daar momenteel geen tijd voor heb omdat ik het al reuze druk heb.

Ik weet dat ik al eerder een heerlijke bananencake met jullie heb gedeeld maar dit simpele receptje mag niet ontbreken! De cake is lekker licht, smeuïg en smaakvol! Een van mijn favoriete smaken wat cake betreft is toch wel de smaak van banaan. Het roept zoveel leuke herinneringen op! Misschien heeft het grotendeels ook daar mee te maken.

De cake heeft het niet echt nodig maar omdat chocolade en banaan goed samen gaan heb ik de cake gegarneerd met streepjes van gesmolten chocolade. De bananencake is echt delightful, serveer het bij de koffie of thee en je zit meteen goed.