Home Recepten Algemeen

Macaroni met garnalen in currysaus

Najat

Photo by Najat

Voor vandaag heb ik dit eenvoudig recept voor je van macaroni met garnalen in currysaus! Zo verschrikkelijk lekker! Thuis konden ze hier geen genoeg van krijgen (niet normaal)! Bovendien is het snel en gemakkelijk te maken én ideaal voor elke dag van de week!

25 minuten

3 porties

Easy

Stappenplan

1

Breng een pan met ruim water aan de kook. Als het begint te borrelen, voeg je het zout toe en de pasta toe. Kook de pasta in ca. 11-14 minuten gaar.

Gele ui, rode paprika, groene paprika, champignons, wortel en peterselie

2

Pel en snipper de gele ui. Snijd de rode en groene paprika in stukken. Snijd de champignons in plakjes. Rasp de wortel en hak de peterselie fijn.

Groenten voorbakken en mengen met kruiden, garnalen in een koekenpan

3

Verhit de olijfolie in een koekenpan. Voeg de gele ui, rode paprika, groene paprika, champignons, wortel en peterselie toe. Bak 4-5 minuten. Voeg de garnalen, currypoeder, zwarte peper, cayennepeper, knoflookpoeder, het zout, visbouillonblokje en de laurierblaadjes toe. Bak 1 minuut.

Saus inkoken en mengen met cheddar kaas-basilicum

4

Voeg de melk en ongeklopte slagroom toe. Kook 5-7 minuten. Als de saus is ingekookt, voeg je de cheddar kaas en gedroogde basilicum toe. Kook 1 minuut of tot de kaas is gesmolten.