Home Recepten Algemeen

Linguine met merguez in tomatensaus

Najat

Photo by Najat

Vandaag deel ik een eenvoudig recept voor linguine met merguez in tomatensaus met je! Het is een snelle en smakelijke maaltijd, perfect voor een doordeweekse dag. Het enige dat je nodig hebt is een goede tomatensaus, en de rest van de ingrediënten vallen op hun plaats. Dus pak de pannen en laat je verrassen door deze heerlijke maaltijd!

3 porties

Easy

Stappenplan

Linguine gaar koken in een pan met water

1

Breng een pan met water aan de kook. Voeg het zout en de linguine toe. Meng goed. Kook 11-13 minuten. Schep 150 ml van het pastawater voorzichtig uit de pan en leg dit apart. Laat het overige water uitlekken.

Merguez gaar bakken en in stukken snijden

2

Doe de merguez in een pan met de olijfolie en bak deze gaar op niet al te hoog vuur. Haal de merguez uit de pan en snijd ze in kleine stukken.

3

Verhit de roomboter in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de rode ui toe en bak 2-3 minuten. Voeg de tomatenpuree, het pastawater, uienpoeder, knoflookpoeder, de cayennepeper, gedroogde peterselie, Italiaanse kruiden en het zout toe. kook 1 minuut. Voeg de ongeklopte slagroom toe en meng goed tot een geheel. Voeg de merguez en honing toe. Kook tot de saus is ingedikt.