Lasagne uit een pot
Najat
Photo by Najat
Dit gerecht heb je vast wel voorbij zien komen: lasagne soep uit één pan! Het is een eenvoudige vorm van lasagne, allemaal gekookt in één pan en gevuld met lekker veel kaas! Persoonlijk vind ik het geen soep, maar meer een gerecht en het is zo lekker. Ideaal voor als je geen oven in huis hebt en toch wilt genieten van lasagne!
Ingrediënten
Shop ingredients:
Tips
Voeg zout toe naar smaak.
Voeg groenten toe naar wens.
Vervang cayennepeper door zwarte peper zodat het minder pittig wordt.
Als je van lekker pittig houdt, kun je cayennepeper toevoegen naar smaak of vervangen door chilipeper of een hete peper.
Stappenplan
Pel en snipper de gele ui. Hak de peterselie fijn.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt, zout, knoflookpoeder, uienpoeder, de Italiaanse kruiden, paprikapoeder en cayennepeper toe. Meng goed. Voeg de gele ui, peterselie en rozemarijn toe. Bak 6-8 minuten.
Voeg de gezeefde tomatensaus en het water toe. Kook gedurende 10 minuten en vergeet niet af en toe te roeren.
In de tussentijd kun je de lasagnebladen in stukken breken.
Wanneer de saus is ingekookt, voeg je de ongeklopte slagroom, honing en de stukgemaakte lasagnebladen toe. Meng goed en kook, afgedekt, tot de lasagnebladen zacht zijn.
Voeg tenslotte de Parmezaanse kaas, geraspte mozzarella en gedroogde peterselie toe. Kook tot de kaas volledig is gesmolten.
2 Reacties
Dit recept maak ik regelmatig. Mijn zoon is er weg van en wij uiteraard ook!
Ahhh wat geweldig om te lezen! Zo fijn dat je zoon er ook zo dol op is, dat maakt het extra speciaal. 😉