Kofte-noray (gehakt)
Najat
Photo by Najat
Lekker tafelen met deze heerlijk gekruide gehaktrollen. Ze zijn zo simpel maar ook zo lekker. Ideaal als feestelijke snack, bijgerecht of onderdeel van een hoofdgerecht, het kan allemaal! Afgelopen weekend was mijn familie uit Frankrijk op bezoek en wat hebben ze hier van gesmuld zeg! Alles was meteen op! Ik heb de gehaktrollen gewikkeld in de zachte groente pizza’s samen met een heerlijk romig sausje en verse groentes. Het is helemaal niet zo ingewikkeld om te maken maar het gaat wel véél sneller op!
Ingrediënten
Shop ingredients:
Stappenplan
Voeg de gehakt in een kom samen met de geraspte ui en knoflook, koriander, kipkruiden, shoarma kruiden, knoflookpoeder, uienpoeder, basilicum, witte peper, komijn, zout, citroenrasp, yoghurt en zonnebloemolie.
Meng samen tot een geheel. Laat het intrekken, het liefst een heel nachtje.
Vorm het gehakt met vochtige handen tot een korte rol. Bak het gehakt in een steelpan zonder olie tot het mooi goudbruin kleurt.
Serveer het samen met de groente pizza’s of als heerlijk bijgerecht voor bij de rijst, pasta, stamppot of lekker op brood.
11 Reacties
Goedemorgen Najat,
Ik heb geen shoarma kruiden, waarmee kan ik ze vervangen?
PS: Je bent echt geweldig!!!!
Hoi Oumi,
Shoarma kruiden is een mix van veel kruiden bij elkaar, je zou het kunnen vervangen met wat kurkuma, zwarte peper, kaneel, gemberpoeder, paprikapoeder, cayennepeper en zout. Het is een reeks aan kruiden want er gaan nog meer soorten bij in maar dit ook heerlijk.
Bedankt voor de waardering, erg leuk en lief van je.
Ps. ik lees je bericht nu pas, excuus hiervoor!
Dat vind ik ook! Voor het eerst dat recepten gewoon perfect zijn. Ben zo blij met deze site!!! Thnx!
Bedankt voor de super leuke compliment! ~xx