Kipsate
Najat
Photo by Najat
Kipsaté in zelfgemaakte satésaus, daar houd ik van. Het is vele male lekkerder dan dat je het uit de winkel koopt. Zo weet je precies wat erin zit en je kan er altijd nog wat extra’s aan toevoegen of weglaten. Daarnaast is het makkelijk te maken, dan even grillen/barbecuen en serveren maar.
Ingrediënten
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Snijd de kipfilet in blokjes van ongeveer 3 bij 3 cm.
Voeg de sjalotjes, knoflook, zonnebloemolie, basterdsuiker, pindakaas, ketjap manis, citroensap en zout toe in een blender.
Blend alles tot een gladde massa. Voeg het toe aan de kipfilet. Dek het af en laat het een paar uur marineren, het liefst een nachtje in de koelkast.
Maak de satéprikkers nat voor gebruik. Dit doe je door ze in koud water te wellen voor minstens 20 minuten (ik gebruik hier een glas voor). Dit voorkomt de verbranding van de stokjes tijdens het grillen. Rijg de kipstukjes aan de satéstokjes.
Vet de grillpan in met wat olie. Grill de kip voor een paar minuten. Keer het regelmatig om tot het gaar is.
39 Reacties
Heyyy krijg meteen weer honger hiervan haha. Maakt het uit wat voor pindakaas je gebruikt?
Hi Sanae, persoonlijk houd ik van de goedkopere merken pindakaas. Ik heb wel eens calve pindakaas gebruikt en die was voor mij een beetje te sterk. Heerlijk voor op brood en andere dingen, maar voor satesaus niet.
Groetjes Najat
Ik ben persoonlijk nieuw op je website. Ik heb voor vandaag de kipsate gemaakt en OMG wat was dat heerlijk!! Ik ben helemaal ondersteboven, zelfs mijn vader vond het lekker terwijl hij helemaal niet van saté houdt! 🙂
Leuk om te horen Milka en goed dat het heeft gesmaakt!
Groetjes Najat!