Kip met champignons en aardappels

Pel de gele ui en snipper deze. Schil en snijd de aardappels in blokjes. Snijd de kastanjechampignons in plakjes.

Snijd de kipfilet in de lengte doormidden en doe deze in een diepe kom. Voeg het zout, de ras el kouzina, uienpoeder en knoflookpoeder toe. Meng goed.

Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak aan beiden kanten 2-3 minuten. Haal de kip eruit en leg apart.

Verhit de roomboter in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak 3-4 minuten. Voeg de aardappelblokjes, het zout, de knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper en ras el kouzina toe. Meng goed. Voeg het water toe en kook de pan op hoog vuur. Als het goed kookt, zet je het vuur laag. Kook 7 minuten.

Voeg de kastanjechampignons en kokosmelk toe. Meng goed en kook 10 minuten.

Voeg de ketjap manis en kip toe. Kook 3 minuten.