Kip loempia’s
Najat
Photo by Najat
Tijd voor wat heerlijke kip loempia’s! Ze zijn perfect voor een licht aperitiefje aan tafel en super lekker! Eenvoudig te maken en boordevol smaak die je gemakkelijk aan je menu kunt toevoegen! Zodra je ze hebt gemaakt, serveer deze knapperige goodies dan onmiddellijk met sweet chili saus, heerlijk!
In deze kip loempia’s wordt geen mihoen/vermicelli verwerkt, maar dat doet echt niets af aan de smaak. Door de sausjes erin zijn ze super smeuïge en smaakvol!
Ingrediënten
kip marinade
vulling
OMHULSEL
EXTRA
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Snijd de groentes en kipfilet extra klein.
Doe de kip in een diepe kom. Voeg de kipkruiden, komijnpoeder, kurkuma, gemberpoeder, zwarte peper en paprikapoeder toe. Meng samen.
Verhit de olijfolie in de pan. Voeg de ui, knoflook, paprika, courgette en peterselie toe. Bak mee voor een paar minuten. Voeg de kleine kipstukjes en kippenbouillon toe. Bak de kip gaar. Voeg de chilisaus en sambal toe. Roerbak alles samen voor een minuut. Laat het kipmengsel compleet afkoelen.
Leg wat van het kipmengsel (55 gram) op een loempiavel en vouw/rol ze in. Besmeer de uiteinde (puntje van de loempiavel) in met wat bloemmengsel, water of ei. Plak het goed dicht.
Verhit de zonnebloemolie in een pan. Bak de loempia’s op 180 ℃ mooi goudbruin.
9 Reacties
Hoi Najat,
Kan ik het denk je ook met Filodeeg maken? Zulke (Chinese) loempiavellen hebben ze hier niet in Marokko althans ben ze zelf nog nergens tegen gekomen
Dag Nabila. Je kunt hiervoor ook gewoon filodeeg gebruiken hoor. Liefs Najat.
Dank je