Welkom bij de Kookmutsjes — de online food familie waar iedereen welkom is

Kersencake
Home Recepten Algemeen

Kersencake

Najat

Najat

Photo by Najat

Kersencake it is! Gewoonweg lekker, simpel en zeer makkelijk om te maken. Ideaal voor beginners en geloof mij, je gaat er harten mee veroveren.

24 porties
Easy

Ingrediënten

BESLAG

GARNERING

Shop ingredients:

Tips

– Bedek de cake met aluminiumfolie en haal de folie er de laatste 10 minuten af. Er zit gecondenseerde melk in en de cake word sneller bruin.
– Vervang vanillesuiker met vanille extract.
– Vervang gecondenseerde melk met yoghurt en voeg 50 gr extra suiker toe.
– Ben jij beginnend? dan raad ik je yoghurt aan ipv gecondenseerde melk.

Stappenplan

Stap 1
1

Klop de eieren, kristalsuiker, vanillesuiker en zout op voor zo’n 8 minuten op hoge snelheid. Het moet een schuimig effect krijgen met een licht gele kleur.

Stap 2
2

Voeg de gesmolten roomboter toe en mix het voor een minuut. Voeg de gecondenseerde melk, bloem en bakpoeder toe en mix weer goed samen.

Stap 3
3

Giet het beslag in de bakvorm en verdeel de kersenvlaai over het beslag.

Stap 4
4

Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 20 tot 25 minuten.

Stap 5
5

Als het uit de oven komt laat je het ietsjes afkoelen. Draai de cake om, smeer er lemon curd op en maak het af door er wat geraspte kokos op te strooien.

Stap 6
6
Stap 7
7

Gerelateerde recepten

Addictive DadelCake
Algemeen

Addictive DadelCake
Mexicaanse kipbroodjes
Algemeen

Mexicaanse kipbroodjes
Krokante gehaktwraps

Krokante gehaktwraps

30 minuten

Nori Sandwiches met Tonijnsalade
Brood en deegwaren

Nori Sandwiches met Tonijnsalade

2 u 30 min

43 Reacties

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Hafsah Umm Mohammed Al Hollandiah 9 jaar geleden

Ma sha Allah ziet er heerlijk uit lieverd .
Ik heb een vraagje wat bedoel je met kersenvlaai ?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Allahie barkefiek lieverd, bedankt! Met kersenvlaai bedoel ik de gekarameliseerde kersen, dit is te koop in vrijwel elke supermarkt. ik heb die van HAK gebruikt. Xx!!

Ftima 9 jaar geleden

Wat is lemon curd?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Soort van citroenjam en is te koop bij de meeste supermarkten. Ik koop de mijne bij de AH 😉

Groetjes Najat

Renee 9 jaar geleden

Na de heerlijke Penne Formaggi van gisteren moet ik jou kersencake proberen, ik zie het rooster op de onderste richel van de oven dus bovebkant van de taart is in het midden klop dit of zie ik het verkeerd.

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Mooi om te horen dat het heeft gesmaakt Renee! Ik zet mijn cake’s meestal iets onder het midden. Zo word de bovenkant niet te snel donker. Voorheen gebruikte de middelste gedeelte en nu ben ik een tijdje overgestapt. Voor andere dingen gebruik ik nog wel eens het midden 🙂

Zoubeda 9 jaar geleden

Masha’Allah allahomabarak♡♡♡

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Allahiebarfiek <3

Fatima 9 jaar geleden

Hi najat mag ik vragen waarom yoghurt beter is dan gecondenseerde melk voor beginnende?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi Fatima dat mag zeker! Yoghurt is wat makkelijker om mee te werken dan gecondenseerde melk. De cake word snel donker met gecondenseerde melk en vaak denken mensen dan dat de cake al gaar is terwijl dat niet zo is. Voor een beginnende het makkelijker te maken raad ik yoghurt aan en als je het bakken onder de knie hebt dan kan je voor gecondenseerde melk gaan.

Groetjes Najat

Mia 9 jaar geleden

Machallah met je gouden handjes ❤ je hebt hheerlijk recepten ben een stille lezer volg je altyd ❣ bedankt voor het delen altyd moge allah swt jou rijke belonen inshaa allah

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Ameen! Dank je wel Mia en altijd graag gedaan! Altijd leuk om een stille lezer tevoorschijn zien komen <3

Veel liefs Najat

fatima 9 jaar geleden

Najat ik heb de cake gisteren gemaakt hij is heel goed gelukt, vandaag werd ik nog gebeld of er wat van de cake over was. top recept heel duidelijk en makkelijk maar vooral heerlijk!

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hoi Fatima! Bedankt voor je leuke waardering, erg lief van je! Blij dat het gesmaakt heeft xx!!

Naasje64 9 jaar geleden

Salaam oe alaikoum lieve oeghtie,
Allereerst bedankt voor het delen van al je heerlijke recepten ?

Ik heb deze kersencake 2x gemaakt deze week en hij viel heel goed in de smaak. Heerlijk was hij! Vooral de combinatie lemoncurd met kersen mmmm lovely.

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Wa’alaikom salaam lieverd,

Heel erg bedankt voor je lieve motivatie en waardering en deel graag mijn passie met alle plezier! XX Najat!

Nina 9 jaar geleden

Selaam x
Ik heb net de heerlijke cake geprobeerd
Superlekker van smaak… alleen kreeg ik hem al niet uit de bakvorm?? dus gewn stukken gesneden ma men cake valt zo makkelijk uitelkaar…???

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Wa’alaikom salaam Nina,

Wat fijn om te horen dat het heeft gesmaakt alleen minder dat je hem niet goed uit de bakvorm hebt gekregen! Wat je voortaan kunt doen om dit te voorkomen, is de bakvorm goed invetten in een bakpapier beklede bakvorm. Als je de cake wilt aansnijden zonder dat het uit elkaar valt, gelieve eerst laten afkoelen. Zo snijd je er mooie stukken uit xx!!

Hatice 9 jaar geleden

Meid jij kan toveren in de keuken. Heerlijke recepten heb je … maasaAllah

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Lieve Hatice,

Hartelijk dank voor je liefdevolle woorden, Allahie Barkefiek! xx Najat!

Renee 9 jaar geleden

Lieverd ik ❤️ van jou en je lekkere recepten? wat zijn ze lekker, vandaag de kersencake gemaakt voor dat ik de cake kon omkeren voor de lemoncurd en de kokos was de cake al voor de helft opgegeten.

Je bent een dame met gouden handen? Ga zo door.

Heb jij misschien nog een recept van cheesecake of een tip waar ik het restant van de ge­con­den­seer­de melk in kan verwerken.

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hoi lieve Renee! Bedankt voor je super leuke bericht en motivatie, dat waardeer ik enorm!!

Vandaag zal ik een heerlijke cheesecake recept met jullie delen, zal straks online komen te staan. Gecondenseerde melk gelieve niet in de blik zelf bewaren, giet het over in een glazen pot en dek het goed af en bewaar het in de koelkast (gaat lang mee). Ook kun je hier lekkere no bake koekjes/bollen/taart mee gaan maken met bv. de restante koekjes die je in huis hebt of mengen met kokos of noten en hier bollen van maken en dan deppen in wat chocolade (heerlijk!). Je kunt het echt oneindig variëren!

Groetjes xx!!

Ines 9 jaar geleden

Salam,
Mag ik vragen waar je die kleine blikje gecondenseerde melk hebt gekocht?
Mijn dank is groot….

Reply
Ines 9 jaar geleden

Salam,
Mag ik vragen waar je die kleine blikje gecondenseerde melk hebt gekocht?
Mijn dank is groot….

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Wa’alaikom salaam Ines,

Ik heb die kleine blikjes gecondenseerde melk cadeau gekregen van iemand die in het buitenland is geweest. Heb zelf een beetje rondgekeken en zag dat het helaas niet in de winkels te koop is, wat ik overigens best grappig vind omdat het product zelf afkomstig is van Nederland (Frieslandcampina).

Groetjes Najat!

Ilham Aarab 9 jaar geleden

Hoi najat, ik ben de cake nu aan t maken maar ik heb geen lemon curd kan ik dat met wat anders vervangen?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hoi Ilham, je zou het kunnen vervangen met jam naar keuze of zelfs een laagje gecondenseerde melk als je wilt 😉

Groetjes Najat!

Danyata 9 jaar geleden

Hij is net uit de oven, heb het beslag al geproefd en dat smaakte heel lekker. Ik ben vergeten de bakpoeder erin te doen -oeps- maar het is alsnog mooi gerezen en ziet er uit zoals het moet. Heb zelf de lemoncurd gemaakt en dat is ook heerlijk! Thanks voor het recept

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi Danyata, mooi om te horen dat het heeft gesmaakt en gelukkig dat het nog iets heeft kunnen rijzen! Altijd graag gedaan en lief dat je een reactie achter laat 🙂

Xx Najat

Sultan 9 jaar geleden

Heyy Najat, mashaAllah met je lekkere recepten. Vraagje kan ik ook.kersenfruit vervangen door aardbeienfruit?

Reply
Sultan 9 jaar geleden

Heyy Najat, mashaAllah met je lekkere recepten. Vraagje kan ik ook.kersenfruit vervangen door aardbeienfruit? En wat doe je met die overgebleven water die in het blikje zit?

Sultan 9 jaar geleden

En zo’n bakvorm heb ik niet welke kan ik gebruiken?

Khadija 9 jaar geleden

Hoi najat,

Heb net deze cake gemaakt met aardbei vlaai maar ze zijn na de bodem gezakt. Weet jij hoe dit kan. De cake is wel heeeerlijk

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi Khadija, besaha en mooi om te horen dat het in de smaak is gevallen! bij mij was dat ook zo, maar draai de cake altijd om en dan zitten de kersen bovenin. De bakvorm die ik heb gebruikt is ook niet zo hoog vandaar dat ze snel naar de bodem gaan 🙂

Senna 9 jaar geleden

Hoi,

Heb de cake al meer dan 25 min erij, maar nog steeds zo zacht als het deeg. Hoort dit?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi Senna, heb je gecondenseerde melk gebruikt? Met gecondenseerde melk krijg je dat effect en de cake zal dan iets natter zijn. Als je het eenmaal uit de oven haalt en laat afkoelen dan zal de cakestructuur veranderen 🙂

Siham 9 jaar geleden

Hi Najat,

Allereerst bedankt voor het delen van je recept. Ik heb zojuist deze cake gemaakt. De smaak is echt super! Alleen is de cake ingezakt، weet jij hoe dat kan komen?

Kus Siham

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi Siham,

Altijd een groot plezier om mijn passie te delen! Bedankt voor je reactie en goed om te weten dat het heeft gesmaakt. Dat kan aan een aantal dingen liggen.
– Het is altijd goed om de ingrediënten te gebruiken die op kamertemperatuur zijn.
– De eieren goed opkloppen met de suikers.
– Elke oven werkt anders, vooral de heteluchtoven.
– De cake af laten koelen in de bakvorm.
– De ovendeur dicht laten tijdens de aangegeven baktijd (de eerste 20 minuten niet openen).

Ik hoop dat het een beetje duidelijk is!

Groetjes Najat

Fatimaa 8 jaar geleden

Deze cake gisteren gemaakt en hij was heerlijk?? ik heb de kersenvlaai vervangen met aardbeienvlaai

Reply
NajatsKeuken 8 jaar geleden

Hey Fatima, dat ziet er weer goodylicious uit!? Bedankt voor het delen van de mooie foto xx!

NajatsKeuken 8 jaar geleden

Hi lieverd! ziet er goed uit en fijn dat het in de smaak is gevallen! xx

Cynthia 7 jaar geleden

Additionally, participants could possibly get
comprehensive statistics to make the appropriate rates and needed information throughout
the game.

Reply
Laila 6 jaar geleden

Ik heb deze heerlijke kersencake vandaag gemaakt en wat is hij lekkerrrr!!!! ik ben echt altijd onwijs blij met jouw recepten, ze mislukken nooit en zijn altijd super lekker! Groot dank daarvoor.
Ik hoop dat je je recepten wil bundelen in een kookboek, daar maak je denk ik heel veel vrouwen blij mee!! super thx!

Reply