Ghriba koekjes

Najat

Photo by Najat

Deze traditionele Ghriba koekjes maak je nu lekker zelf! Het zijn populaire Marokkaanse koekjes met een zeer opvallende look. Je ziet het al – de kenmerkende barstjes hier en daar maakt de koekjes zo herkenbaar. Deze koekjes zijn heerlijk van smaak en smelten in de mond!

Net als alle andere ghriba koekjes, zijn deze snel en gemakkelijk te bereiden.

43 Porties

Easy

Ingrediënten

Porties

KOEKJESDEEG

185 ml zonnebloemolie

185 g kristalsuiker

0.2 g zout, mespuntje

400 g bloem, patentbloem

10 g bakpoeder

Stappenplan

Doe de zonnebloemolie samen met de suiker en zout in een diepe kom. Meng alle ingrediënten goed samen. Voeg de bloem en bakpoeder toe. Kneed het goed samen tot een samenhangend koekjesdeeg.

Vorm er bollen van (18 gram per stuk). Leg de bollen op de bakpapier beklede bakplaat.

Doe de koekjes in de voorverwarmde oven op 175℃ voor zo’n 12 minuten. Leg de bakplaat iets boven het midden zodat de onderkant van de koekjes niet snel zullen aanbranden.

Gerelateerde recepten

Cheesecakes

Red Velvet Koekjes met Cheesecake

1 u 40 min

Koekjes

Luxe Koekjes met Witte Chocolade

1 u 15 min

Chocolade

No Bake Rosa Koekjes

1 u 15 min

Chocolade

Witte Chocolade Frambozenkoekjes (No Bake)

25 minuten

12 Reacties

Reactie annuleren

Sophie 6 jaar geleden

Een echte klassieker van de Magrebijnse koekjes 😉

Faad 6 jaar geleden

Hey najat hoe is het met je ik heb een kleine vraagje kan je ze dan ook in poedersuiker deppen Zoja na het bakken toch

Rajae 6 jaar geleden

Hoi lieve najat! Mijne zijn wel lekker gelukt alleen te hard.. wat is er denk je fout gegaan?

Najat 6 jaar geleden

Hey Rajae 😘, je hebt ze dan te lang in de oven gedaan waardoor het koekje hard is geworden. Elke oven werkt anders, dus haal ze de volgende keer er iets eerder uit. Groetjes Najat.

Somia 6 jaar geleden

Salaam wa3aleikoum lieve Najat,

Ik wil graag gemalen amandelen toevoegen, zou ik dan meer olie moeten gebruiken of kan ik verder het recept aanhouden.

Alvast dank!!!

Groetjes Somia

Najat 6 jaar geleden

Wa’alaikoum salaam Somia, je kunt dan gewoon voor de rest hetzelfde recept aanhouden hoor. Liefs Najat.

Romaisa 6 jaar geleden

Hey Najet! Ik heb ze net geprobeerd, alleen kwamen er geen barsten in? Wat heb ik fout gedaan?

Najat 6 jaar geleden

Hee Romaisa. Waar precies in de oven heb je de koekjes gelegd?

Aziza 6 jaar geleden

Salam Najat, heb ze zojuist gemaakt maar na 12 min waren ze nog zacht. Totaal 18 min en ze zijn goed denk ik

Najat 6 jaar geleden

Wa’alaikom salaam Aziza, elke oven werkt anders en kan soms langer duren dan bij de ander. Raad daarom altijd aan om dit zelf in de gaten te houden. Laat de koekjes wel goed afkoelen voordat je ze oppakt. ~xx

Rajae 1 jaar geleden

Salam Najat,
Deze zien er heerlijk uit. Welke ovenstand moet ik gebruiken?

Najat 1 jaar geleden

Wa’alaikom salaam Rajae, dankjewel! Ik heb voor dit recept de boven- en onderwarmte gebruikt. Succes!

`); printWindow.document.close(); printWindow.focus(); printWindow.print(); }