Gevulde kaaspizza met tonijn

Doe de bloem in een diepe kom. Voeg de gist, zout, olijfolie en water toe. Kneed het samen voor 10 minuten tot een samenhangend deeg.

Laat het deeg een uur rijzen op een warme plek of tot het in omvang is verdubbeld.

Doe de gezeefde tomatensaus in een diepe kom en voeg de Italiaanse kruiden en olijfolie toe en meng alles samen.

Snijd de groentes.

Strooi wat bloem op de werkplek en verdeel het deeg in twee stukken (± 200 gram en 150 gram).

Strooi wat bloem op de werkplek en rol het deeg uit tot een cirkel van 45 cm bij 45 cm (hangt ervan af hoe groot de bakvorm is). Leg het deeg op een ronde bakvorm en zorg ervoor dat de zijkanten over de rand gaan.

Bedek het deeg met geraspte kaas en mozzarella.

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en rol het deeg uit tot een cirkel van 35 cm bij 35 cm (hangt ervan af hoe groot de bakvorm is). Leg het deeg over de vulling van kaas en maak het goed dicht.

Smeer er een laag tomatensaus op en verdeel de tonijn erop. Top het af met wat ui, tomaat, olijven en extra kaas/mozzarella.

Leg het in een voorverwarmde oven op 220℃ voor zo’n 30 minuten of totdat de onderkant een mooi goudbruin kleurtje heeft gekregen.

Tips:

- Voeg groentes toe naar wens.
- Voeg een ruime hoeveelheid aan kaas toe.