Een lekker broodje voor bij de soep, oh wat houd ik daar toch van. Die keuze is voor mij dan ook snel gemaakt! Het past overal bij en daarom zijn deze zachte, luchtig broccoli broodjes ideaal om te serveren. En wat hier ook zo fijn aan is, is dat je ze kunt vullen met een frisse salade. Dat maakt ze super handig, want deze prachtige broodjes hebben een mooie ruimte in het midden die hier goed gebruikt voor kan worden.

Brood vult lekker goed met iftar en staat bij ons dagelijks op tafel in de Ramadan. En echt waar, hoe vaker je brood bakt, hoe beter je hier in wordt. Geef het wat tijd, experimenteer er op los en je zult het vanzelf merken. De rijsproces speelt een grote rol voor het maken van brood en maakt de wachttijd een stuk langer, maar je kunt het ook zo zien. Op deze manier kun je je richten op alle andere dingen die je nog bijvoorbeeld moet doen (huishouden, boodschappen etc.). En nu het Ramadan is, heeft het toch geen haast. Eten moet wachten tot iftar.