Gehaktballen in kokosmelk
Najat
Photo by Najat
Een grote favoriet thuis waar we altijd wel zin in hebben, romige gehaktballen! Het is zo eenvoudig met simpele bereiding en maakt kokosmelk de baas. Het is alles wat je wilt van zo’n maaltijd. Romig, mild en super smakelijk! Een smaakvol gerecht om van te watertanden! Mis het niet en check gauw het recept!
Ingrediënten
GEHAKTBALLEN
SAUS
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg het zout, curry/kerriepoeder, komijnpoeder, paprikapoeder, knoflookpoeder en zwarte peper toe. Meng alles samen. Maak er bollen van van (15 gram per stuk).
Snijd de groentes klein.
Verhit de olijfolie in de pan. Voeg de ui toe en bak het voor 3 minuten. Voeg de knoflook, tomaat en koriander toe. Bak het mee voor 2 minuten. Voeg de gezeefde tomatensaus, curry/kerriepoeder, komijnpoeder, zwarte peper en paprikapoeder toe. Verdeel de gehaktballen over de pan. Voeg de kokosmelk en runderbouillon toe. Zet het vuur hoog. Wanneer het goed pruttelt, zet je het vuur laag. Kook het voor zo’n 20 minuten (leg er wel een deksel op). Is de saus nog dun na 20 minuten? Haal de deksel er van af en kook het op hoog vuur. Blijf er wel bij staan om te roeren zodat het niet aanbrand.
19 Reacties
Dit ziet er te lekker uit!! Ik hou van snelle makkelijke gerechten. Dus deze is perfect!! Bedankt Najat!
Dit was echt super lekker
heerlijk was het shokran
Leuk om te weten dat het goed in de smaak is gevallen! ~xx