Welkom bij de Kookmutsjes — de online food familie waar iedereen welkom is

Fish supreme burger
Home Recepten Algemeen

Fish supreme burger

Najat

Najat

Photo by Najat

Als je vandaag zin hebt in een krokante visburger, dan is dit echt een recept om uit te proberen! Dit lekkers laat je zien hoe eenvoudig en heerlijk het is om je eigen Fish Supreme Burger te maken. Bovendien is het een geweldige manier om de kids meer vis te laten eten! Zo wordt het eten makkelijk én lekker!

6 porties
Easy

Ingrediënten

BURGER

MARINADE

BLOEM-MIX

SAUS

EXTRA

Shop ingredients:

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Houd je van pittig, serveer de burger dan met sambal. - Marineer de kabeljauw een nachtje van tevoren zodat de smaken goed zullen intrekken.

Stappenplan

1

Snijd de kabeljauw in stukken.

Stap 2
2

Doe de karnemelk samen met de zwarte peper, paprikapoeder, uienpoeder, knoflookpoeder, zout, mosterd en sambal in een diepe kom. Meng samen. Voeg de kabeljauw toe in de marinade. Dek af en leg het weg in de koelkast voor 30/60 minuten (het liefst een hele nacht).

Stap 3
3

Doe de bloem, zwarte peper, paprikapoeder, uienpoeder, knoflookpoeder en 50 gram van het karnemelk-mengsel in een diepe kom. Meng samen tot een kruimelig deeg.

4

Doe de mayonaise, yoghurt, kappertjes, ui, peterselie, augurk en azijn in een diepe kom. Meng samen tot een geheel. Voeg zout en peper toe naar smaak.

Stap 5
5

Dep de kabeljauw volledig in het kruimelige bloemmengsel. Leg op een vel bakpapier.

Stap 6
6

Verhit wat olie in de pan (180℃) en bak de kabeljauw-burgers aan beide kanten gaar.

Stap 7
7

Serveer de vis supreme burger in een homemade broodje samen met wat saus, sla en cheddar kaas.

Stap 8
8

Gerelateerde recepten

Marokkaans stoofpotje
Algemeen

Marokkaans stoofpotje
Vanille chocoladetaart

Vanille chocoladetaart
Risotto met Champignons
Glutenvrij

Risotto met Champignons

30 minuten

Chocolade Dadelkoek
Algemeen

Chocolade Dadelkoek

46 Reacties

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Nabila 6 jaar geleden

Hey Najat ik heb vorige week voor het eerst bevroren kabeljauw gekocht (verse was op) Kan ik die gewoon ontdooien en kruiden en laten rusten tot vanavond of zal die uit elkaar vallen?

Reply
Najat 6 jaar geleden

Hi Nabila,

Dat kan zeker en als het goed is, zal het niet uit elkaar vallen. ~xx Najat

Hanan 6 jaar geleden

Kun je de karnemelk ook vervangen ivm lactose intolerantie?

Reply
Najat 6 jaar geleden

Je zou de karnemelk kunnen vervangen met yoghurt op basis van soja (sojayoghurt), je kunt het een beetje verdunnen door water. En anders door sojamelk, alleen raad ik je dan wel aan om de kabeljauw tweemaal door de bloem-mix te halen. Succes! ~xx

georgette 6 jaar geleden

heeft u mischien de recept van de broodjes?

Najat 6 jaar geleden

Dag Georgette. Dat recept staat nog niet online, maar je kunt ook dit broodje gebruiken want deze is ook erg lekker: https://dev.kookmutsjes.com/recept/zachte-broodjes/. Liefs Najat.

Imane 6 jaar geleden

Salaam Najat,

Heb je recept van deze broodjes waar je de visburger in hebt gedaan?

Reply
Najat 6 jaar geleden

Wa’alaikom salaam Imane,

Het recept van deze broodjes staat nog niet online maar heb wel een lekkere alternatief voor je: https://dev.kookmutsjes.com/recept/zachte-broodjes/
Verdeel het deeg dan wel door 6 ipv 8, zo worden ze iets groter. Succes! ~xx

Soukaina 6 jaar geleden

Hoi Najat,

Staat dit broodje ook op je pagina? Kan het nergens vinden.

Reply
Najat 6 jaar geleden

Hi Soukaina,

Het recept van de broodjes staat nog niet online, maar volgt snel in shaa Allah! ~xx

Siham 6 jaar geleden

Zou ik ook pangasius kunnen gebruiken?

Reply
Najat 6 jaar geleden

Dat kan, alleen moet ik er wel bij zeggen dat ik niet zo’n fan ben van panga. Succes! ~xx

Erdem 6 jaar geleden

Is de recept van de broodjes ook beschikbaar?

Reply
Najat 6 jaar geleden

Het recept van de broodjes staat nog niet online en daarom raad ik je dit recept aan: https://dev.kookmutsjes.com/recept/zachte-broodjes/
Ipv 8 broodjes kun je er 6 van maken, zo worden de broodjes iets groter. Succes! ~xx

Selma 6 jaar geleden

Hoi, welke kabeljauw? Vers van de boer of kan je t uit de diepvries ook gebruiken?

Reply
Najat 6 jaar geleden

Hoi hoi,

Ik heb zelf kabeljauw gebruikt van de visboer, maar die uit de diepvries moet ook gewoon kunnen, Succes! ~xx

Mila 6 jaar geleden

Ziet er super lekker uit. Welk recept gebruik je voor het deeg van de zachte broodjes?

Reply
Najat 6 jaar geleden

Bedankt, het is ook erg lekker! Het recept van de broodjes moet nog worden gedeeld. Hoop op een beetje geduld. ~xx

Fatima 6 jaar geleden

Hey nayay van waar heeft u de kabeljauw en de broodjes gehaald?

Reply
Najat 6 jaar geleden

Hey Fatima,

De kabeljauw heb ik gekocht bij de visboer en de broodjes heb ik zelf gemaakt (recept hoop ik binnenkort met jullie te delen in shaa Allah). ~xx

Roumayssa 6 jaar geleden

Hoelang moeten de vis burgers ongeveer bakken?

Reply
Najat 6 jaar geleden

Je kunt ze 3/4 minuten bakken aan elke kant of totdat ze mooi goudbruin zijn gekleurd (middelhoog vuur). Succes! ~xx

Rachida 6 jaar geleden

Najat dit ziet er overheerlijk uit mashaa Allah 😍 ik heb twee vraagjes: waar heb je de kabeljauwfilet gekocht voor deze burgers? En wanneer komt het recept van de broodjes online? Alvast bedankt 😊😘

Reply
Najat 6 jaar geleden

Bedankt Rachida Allahie barkefiek, ze zijn ook super lekker! Kabeljauw heb ik gekocht bij de visboer en het recept van de broodjes volgt hopelijk binnenkort in shaa Allah! ~xx

Nelleke 6 jaar geleden

Hiii wil graag dit recept proberen maar welk recept kan ik voor de broodjes gebruiken?

Reply
Najat 6 jaar geleden

Hoi hoi,

Voor nu zou je dit recept kunnen gebruiken bij deze burgers: https://dev.kookmutsjes.com/recept/zachte-broodjes/

Ik raad je aan om ipv 8 broodjes, 6 broodjes te gaan maken. Dan worden ze iets groter. ~xx

Khadija 6 jaar geleden

Ik wilde deze vandaag maken insha Allah. Mag ik vragen welke broodjes recept je hier gebruikt hebt? En kan ik de karnemelk ergens door veranderen?

Reply
Najat 6 jaar geleden

Het recept van deze broodjes staat nog niet online, maar je zou voor nu dit recept kunnen gebruiken: https://dev.kookmutsjes.com/recept/zachte-broodjes/
Karnemelk kun je vervangen door yoghurt, meng het wel een beetje met water. ~xx

Khadija 6 jaar geleden

Mag ik vragen welke broodjes recept je hier gebruikt hebt?

Reply
Najat 6 jaar geleden

Natuurlijk mag dat, alleen staat het recept van deze broodjes nog niet online. Je kunt bijv. wel dit recept gebruiken: https://dev.kookmutsjes.com/recept/zachte-broodjes/ Verdeel het deeg dan wel in 6 porties ipv 8. Dan worden ze wat groter. ~xx

Nassira 6 jaar geleden

Ziet er heerlijk uit !!
Kan je ipv karnemelk , yoghurt gebruiken ?
Groetjes

Reply
Najat 6 jaar geleden

Hi Nassira. Dankjewel! Je kunt karnemelk idd vervangen door yoghurt. Groetjes Najat.

Nassira 6 jaar geleden

Heel erg bedankt voor je snelle reactie. Je bent een topper mashallah !

Najat 6 jaar geleden

Ahww lief van je, Allahie barkefiek!🙈

Laurena 6 jaar geleden

Mmmm het was heerlijk dankjewel!

Reply
Soumia 6 jaar geleden

Ik heb ze vandaag gemaakt, echt super lekker. Dank u wel voor het recept

Reply
siham 6 jaar geleden

Salaam ou alaykoum Najat, weer eens een lekker recept. wel vraag ik mij af wat er met de mayonnaise, yoghurt, uitjes etc in stap 5 wordt gedaan. Mengen, maar verder lees ik het niet meer terug.
Groet, siham

Reply
Najat 6 jaar geleden

Wa’alaikoum salaam Siham. Je mengt dat samen, en dat wordt later het sausje voor op de burger. Groetjes Najat.

Sas 6 jaar geleden

Hoi,

Kan je dit bijvoorbeeld ook met zalm doen ipv kabeljauw?

Shokran!

Reply
Najat 6 jaar geleden

Hoi hoi,

Als jij dat lekker vindt, kun je dat zeker doen. Succes! ~xx Najat

Hajar 6 jaar geleden

Salaam najat

Kan je ook koolvis gebruiken?

Reply
Najat 6 jaar geleden

Wa’alaikom salaam Hajar, dat kan je doen. ~xx Najat

Nawal 6 jaar geleden

Salaam najat , ik keek al een tijdje uit naar dit recept en heb gewacht op je recept van je broodjes. Maar ik zie die er nog steeds niet opstaan. Ga je die nog met ons delen ? Of komt dat in je boek

Reply
Najat 6 jaar geleden

Wa’alaikoum salaam Nawal. Dat broodje komt gewoon op de website. Ik zal ‘m binnekort delen. Xx

Nicole 5 jaar geleden

Hoi, het ziet er weer super lekker uit en ik wil ze graag vandaag maken. Alleen wil ik graag de rest invriezen. Is het dan het best om na het bakken in te vriezen of raad je invriezen helemaal af?

Reply
Najat 5 jaar geleden

Hi Nicole,

Bedankt, het is ook erg lekker! Ik raad je aan om de burgers ongebakken in te vriezen, pak ze wel goed in (luchtdicht). Succes! ~xx