Donuts gevuld met Nutella

Doe de lauwwarme melk samen met de witte basterdsuiker, vanillesuiker en gist in een kom. Meng goed. Voeg de gesmolten roomboter, het eiwit en ei toe. Meng tot een geheel. Voeg de bloem en het zout toe. Meng/kneed 10 minuten tot een geheel.

Dek het deeg af en laat 1 uur rijzen op een warme plek in huis of tot deze in formaat is verdubbeld.

Verdeel het deeg in 15 stukken (48 g per bol).

Neem een bakplaat met bakpapier. Strooi hier wat bloem over. Vorm de bollen mooi rond en leg meteen op de bakplaat. Druk iets plat (1,5 tot 2 cm dikte). Laat het deeg, afgedekt, 30 minuten rijzen of tot deze in formaat is verdubbeld.

Verhit een laagje zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur (175 ℃). Bak de donuts aan beide kanten mooi goudbruin. Laat de donuts uitlekken op keukenpapier.

Doe de suiker in een kom. Haal de donuts erdoorheen.

Doe de Nutella in een spuitzak (vergeet het spuitmondje niet).

Neem een donut en maak hier met een dun voorwerp een gat in (ik heb een chopstick voor gebruikt). Vul de donuts met Nutella.