Chocoladevla cake
Najat
Photo by Najat
Cho-co-lateeee! Alleen maar liefde voor chocolade want ik word er altijd zo happy van en dan ook nog eens in de vorm van een cake? Dat klinkt in mijn oren altijd naar meer, nom nom nom! Oké, deze cake is zonder overdrijven smeuïg, licht en heeft een sweety chocoladesmaak, gewoonweg delicious! Ik kan vol overtuiging zeggen dat ik de dunne chocolade topping er perfect bij vind passen want het maakt de cake nog smeuïger dan de cake werkelijk is en zo kun je er nog meer van genieten.
Ingrediënten
BESLAG
TOPPING
Shop ingredients:
Tips
– Vanillesuiker kun je vervangen met vanille extract.
– Voeg 1 el poedersuiker toe aan de topping om het steviger te maken.
– Voeg pecannoten/walnoten toe aan het cake beslag.
– Melk chocolade kun je vervangen met pure of witte chocolade.
Stappenplan
Klop de eieren, bruine basterdsuiker, vanillesuiker en zout op voor zo’n 3 tot 5 minuten.
Voeg de zonnebloemolie en chocoladevla toe en mix het samen tot een geheel. Voeg dan de bloem en bakpoeder toe, mix weer tot een geheel. Voeg de chocoladestukjes toe en spatel het samen tot een luchtig beslag.
Vet de bakpapier beklede bakvorm en giet het beslag erin. Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 25 tot 30 minuten.
Doe de slagroom in een steelpan samen met de honing en vanillesuiker. Breng het tot tegen de kook aan, vergeet er niet bij te roeren. Haal van het vuur en voeg de stukgemaakte chocolade toe, laat het voor een minuut staan. Na een minuut roer je alles tot een gladde massa.
Smeer de topping over de afgekoelde cake en maak het af met geraspte kokos. Laat het een paar uur staan voordat je het gaat serveren.
13 Reacties
Hoi najat ben je cake aan t maken.ben benieuwd?moet de topping joud zijn als je hem over de cake doet?hoe snij jij de cake uit de vorm of in de vormhoe haal je hem uit de bakblik?alvast bedankt
Hi Naima,
De topping smeer ik er gelijk op, maar wel op een afgekoelde cake. Ik leg aan de onderkant altijd bakpapier neer zo gaat de cake er makkelijk uit.
Groetjes Najat
Hi Najat, die bakvorm is van de ikea toch? Alleen kon ik het niet vinden daar? Heb je misschien de link om het op de site te vinden? Want deze bakvorm gebruik je byna voor al je cakes ? Thanks x
Hi Siham,
Bakvorm komt inderdaad van de Ikea en als je snel een cake op tafel wilt toveren dan is dit wel een ideale bakvorm.
Dit is de bakvorm die ik heb gekocht: http://www.ikea.com/nl/nl/catalog/products/40256975/
Xx Najat