Chocolade walnoten cake
Najat
Photo by Najat
Dit is een heerlijke chocolade walnotencake! Het soort dat je maakt voor een speciale gelegenheid en uiteindelijk vaker zult gaan maken. De chocoladecake heeft een prachtige textuur en je kunt er lekker veel stukken uit halen. Het is zacht, licht, donzig en heerlijk luchtig.
Bakken, ik geniet altijd zo veel van het proces. This is so satisfying! Van het bedenken en testen totdat de creatie er precies goed uitkomt (alhamdulillah). Walnoten en chocolade zijn een geweldige combinatie en deze cake heeft ze allebei. Met een vulling van walnotenspijs en een topping van ganache, vullen de belangrijke smaken elkaar aan. De walnoten spelen een belangrijke rol van een lichte, rijke smaak tegen de scherpte van de chocolade. Daarnaast transformeer je deze schoonheid tot een mooie, elegante cake. Het is verrassend hoe eenvoudig deze chocolade walnotencake te maken is. Bovendien is de smaak heerlijk nootachtig en smeuïg. Een stukje van deze chocolade walnotencake is de perfecte aanvulling voor familie/gasten! Just make it and bake it.
Ingrediënten
WALNOTENSPIJS
BESLAG
GANACHE
GARNERING
Shop ingredients:
Tips
– Vervang vanillesuiker met vanille extract.
– Gebruik chocolade naar eigen wens.
Stappenplan
Doe de walnoot, basterdsuiker en eiwit in een mixer. Mix het samen tot een walnotenspijs. Houd het even apart.
Klop de eieren samen met de eigeel, suiker, basterdsuiker, vanillesuiker en zout op voor een minuut.
Voeg de zonnebloemolie, melk, bloem, cacao- en bakpoeder toe. Mix alle ingrediënten tot een gladde beslag.
Vet de bakvorm goed in. Giet het beslag er in. Vorm de walnotenspijs tot bollen van 15 gram. Verdeel de bollen over het beslag.
Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 20 tot 25 minuten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. Laat de cake compleet afkoelen.
Doe de ongeklopte slagroom in een steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte chocolade toe. Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je het samen tot een gladde massa.
Giet de chocolade ganache over de chocoladecake en garneer het met de kenmerkende walnoot.
22 Reacties
Hi najat,
vanwaar is deze bakblik?
Ikea
bakblik is van de ikea