Chocolade pistachekoekjes (no bake)
Prep Time
1 u 30 min
Porties
Serveert 30
Niveau
Easy
Laat het gedoe van bakken achterwege en geniet volop van deze no-bake chocolade-pistachekoekjes! Ze zijn zo eenvoudig te bereiden, lekker makkelijk en ontzettend smakelijk!
Ingrediënten
Bakvorm 28 cm x 18 cm
Ik heb hier een springvorm gebruikt van 28×18 cm.
Laat het gedoe van bakken achterwege en geniet volop van deze no-bake chocolade-pistachekoekjes! Ze zijn zo eenvoudig te bereiden, lekker makkelijk en ontzettend smakelijk!
Stappenplan
|
1
Breng de ongeklopte slagroom in een steelpan tot tegen de kook aan. Voeg de stukgemaakte witte chocolade toe en laat het geheel 1 minuut staan. Meng vervolgens tot een gladde massa. |
|
2
Doe de Maria biscuit in een hakmolen en maal ze fijn. |
|
3
Gebruik een hakmolen om de pistachenoten grof te malen. |
|
4
Neem een diepe kom en voeg de fijngemalen maria biscuit, gehakte pistachenoten, pistachepasta en witte chocolade ganache toe. Meng alles tot een koekjesdeeg. |
|
5
Verdeel het koekjesdeeg over een springvorm bekleed met bakpapier. Druk het stevig aan. Plaats het koekjesdeeg, afgedekt, in de koelkast totdat het stevig is. |
|
6
Snijd het koekjesdeeg in rechthoeken of in de gewenste vorm. |
|
7
Smelt de witte chocolade au bain-marie. Voeg de pistachepasta en gehakte pistachenoten toe. Meng tot een geheel. |
|
8
Haal de pistachekoekjes één voor één door het chocolade-pistachemengsel. |
|
9
Plaats de pistachekoekjes op een vel bakpapier. Garneer de koekjes met gemalen pistachenoten en rozenblaadjes. |
|
|
