Chocolade dadelkoek
Najat
Photo by Najat
De combinatie van chocolade met dadelpasta is echt geweldig. Als jij daar ook van houdt dan is dit echt een lekker en makkelijk recept, daarnaast is het ook nog eens een no-bake. Deze chocolade dadelkoekjes zijn eenvoudig genoeg en hebben zo’n volle en rijke smaak.
De stevige koekbodem maak je in een handomdraai en smaakt fantastisch met de dadelvulling en noten. Laat het wel goed opstijven in de koelkast voor je de chocolade dadelkoek aansnijdt, zo krijg je er mooie en egale blokjes uit.
Ingrediënten
KOEKJESDEEG
VULLING
GARNERING
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Maal de maria koek fijn en voeg de roomboter toe. Meng samen tot een geheel. Stort het in een bakpapier beklede bakvorm en druk alles goed aan. Leg het in de koelkast voor een uur of langer.
Breng de ongeklopte slagroom tot tegen de kook aan. Voeg de (gehakte) chocolade toe en laat dit voor een minuut staan. Roer tot een gladde massa.
Doe de dadelpasta en chocolade ganache in een blender en mix tot een geheel. Voeg de gehakte noten toe en spatel het voorzichtig samen. Schep de dadelmengsel in de bakvorm en maak alles glad.
Strooi er wat noten op.
14 Reacties
Salamo3alaikom sis, Tbark’Allah 3lik.. dit lijkt me te lekker… ik ga het zeker maken, bij dz ganach en dadel mengsel wil ik er grof gemalen geroosterde amandelen bij doen wayaaaa hahaha!!! Hey sis kan ik ook verse dadels gebruiken ipv dadelpasta… dat ik het zelf kalamaliseer zeg maar.. snap je?
Wa’elikoem Selam sis! Ze zijn ook heerlijk en zeker maken als je houd van de combi dadel/chocolade en noten! je kunt inderdaad verse dadels gebruiken maar dan raad ik je wel de zachte Iraanse dadels aan. Die zijn makkelijker om te malen en fijner kwa smaak 🙂
Groetjes Najat
Barak’Allaho fiki sis?