Chocolade Dadelkoek
Najat
Photo by Najat
Chocolade + dadel + koek is genieten van elke hap, dat vraagt er gewoon om! Nadat ik ze had gebakken waren ze binnen enkele minuten op. Voordeel hiervan is, is dat je dan weet dat het gewoon lekker is. Nadeel, alles is snel op! Maar dat maakt niet uit, zolang de liefde maar door de maag gaat.
Ingrediënten
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Mix de roomboter met de basterdsuiker tot een glad geheel. Voeg de eieren één voor één toe samen met de vanille extract toe, mix goed samen.
Voeg de maizena, bloem en bakpoeder toe en mix weer samen. Als laatst voeg je de dadels toe, mix dit tot een geheel. Wil je stukjes pure chocolade toevoegen dan is dat ook mogelijk.
Voeg de gehakte chocolade toe.
Wikkel de koekjesbeslag in huishoudfolie en leg het in de koelkast om stevig te worden. Als je haast hebt kun je het even in de vriezer leggen.
Stort het koekjesdeeg op de bloem bestoven werkplek. Bestuif de deegroller met wat bloem en rol het deeg uit. Haal de vorm uit met een ronde uitsteker. Leg de koek op een bakpapier beklede bakplaat.
Leg het in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 15 minuten.
29 Reacties
Dankje wel najat ben gek op dadels.. kan je chocolade vervangen met walnoten?
Graag gedaan en jaa dat kan zeker!
Groetjes Najat
Dag Najat
Kan ik ook alle suiker weglaten? Zouden ze dan nog lekker zijn? En gaan ze niet te hard zijn ofzo?
Alvast bedankt. Xx
Hi Kamalia,
Je kunt inderdaad de suiker weglaten. Het zijn geen harde koekjes, er maïzena in die zorgt ervoor dat ze zacht blijven.
Groetjes Najat