Chocolade cakejes
Najat
Photo by Najat
We houden allemaal wel van chocolade, maar deze chocolade cakejes moet je eens proberen! Het is lekker smeuïg, luchtig en absoluut vol met chocolade… Perfect voor de choco-liefhebbers! Met een romige topping van monchou en nutella maak je het wel heel goed af!
Ingrediënten
CAKE BESLAG
TOPPING
Shop ingredients:
Tips
– Voeg suiker toe naar smaak.
– Garneer de cakejes naar wens.
– Vervang monchou door je favoriete roomkaas.
Stappenplan
Breng water (100 ml) aan de kook of gebruik een waterkoker.
Doe de pure chocolade, cacao en het kokend water in een kom. Laat deze een minuut staan. Roer samen tot een gladde massa en laat op kamertemperatuur komen.
Voeg het zout, de basterdsuiker en vanillesuiker toe aan het chocolademengsel. Mix samen. Voeg de eieren een voor een toe en voeg dan de zonnebloemolie toe. Zeef de bloem en bakpoeder boven de kom. Mix goed.
Giet het beslag in een muffinbakvorm (25 gram beslag per cake). Leg de cakejes in een voorverwarmde oven op 175°C voor zo’n 12-18 minuten of tot je er met een satéprikker in prikt en deze er droog uitkomt.
Laat de chocolade cakejes compleet afkoelen.
Doe de monchou in een kom en mix een minuut. Voeg de Nutella toe en mix tot een geheel. Leg de topping in de koelkast om stevig te worden.
Spuit een toefje room op de cakejes.
Maak het af met vers fruit.
0 Reacties