Chicken Roll

Voeg de kip, zout, zwarte peper, knoflookpoeder, witte peper en zonnebloemolie in een kom, meng samen tot een geheel. Leg even weg.

Verhit wat olie in een koekenpan en voeg de ui, rode en groene paprika, knoflook en mais toe. Voeg ook meteen de uienpoeder, zwarte peper, zout en bruschetta kruiden toe. Roer en kook goed samen voor zo'n 5 tot 7 minuten.

Voeg de hete groentemengsel in een diepe kom, voeg de geraspte kaas, cheddar kaas en crème fraîche toe. Meng tot een geheel.

Plaats de kip op een ingevette bakpapier en vorm tot een vierkante lap. Leg er een een vel bakpapier. Met een deegroller rol je het uit tot een dikte van ±8 mm. Verwijder de bakpapier. Leg de groentevulling erop en rol het in.

Pak wat aluminiumfolie en vet het in met zonnebloemolie. Kruid het met wat uienpoeder en peper. Leg de kiprol erop en vet het in met wat zonnebloemolie. Rol het in de aluminium folie en verpak het als een snoepje. Knip de zijkanten eraf.

Breng ruim water aan de kook, wanneer het borrelt leg je de kiprol voorzichtig erin. Kook het voor 45 tot 60 minuten.

Haal de kiprol eruit, pas wel op want het kan heet zijn (gebruik een ovenwant of doek). Laat het even afkoelen en verwijder de aluminiumfolie.

Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak het goudbruin. Snijd er plakjes uit en serveer het met rijst, pasta, aardappels, salade of lekkers naar keuze.