Cheeseburgers uit de oven
Najat
Photo by Najat
Burgers raken nooit uit de tijd, zowel de kids als volwassenen zijn hier helemaal gek op! En als je dol bent op de welbekende cheeseburger, dan moet je dit recept uitproberen! De heerlijke smaken die samen in dit broodje worden gedeeld, is gewoonweg lekker!
Ingrediënten
DEEG
BURGER
TOPPING
GARNERING
Tips
Stappenplan
Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg de zwarte peper en zout toe. Meng samen tot een geheel.
Maak er burgers van (40 gram per stuk). Verhit de pan en bak de gehaktburgers aan beide kanten. Bak ze niet al te lang. Als de roze kleur verdwenen is van de gehaktburgers, zijn ze klaar. Leg apart en laat afkoelen.
Doe de bloem, gist, suiker, zout, zonnebloemolie in een diepe kom en voeg het water toe. Kneed alle ingrediënten samen voor zo’n 10/15 minuten tot een geheel. Het deeg plakt een beetje, maar dat is niet erg. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.
Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en verdeel het deeg in 10 stukken (65 gr per stuk). Maak er bollen van.
Druk het deeg iets plat en werk met de volgorde volgorde: - 1 el ketchup - halve tl mosterd - cheddar kaas - 2 augurkschijfjes - gehaktburger
Vouw het deeg dicht en maak er een bol van. Leg de cheeseburger op een bakpapier beklede bakvorm. Herhaal de werkwijze.
Bestrijk de bollen met melk en strooi er sesamzaadjes op. Laat de bollen rijzen voor een half uur of tot ze in omvang zijn verdubbeld.
Leg de cheeseburgers in de voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 10 tot 12 minuten of tot de broodjes mooi goudbruin zijn gekleurd (boven- en onderkant).
Dek de broodjes direct af met een theedoek. Zo blijven ze lekker zacht.
Gerelateerde recepten
Cheeseburgers uit de oven
Ingrediënten
| Stappenplan
|
27 Reacties
Salam top c’est trop cool 😎 tu peux traduire en français s’il te plaît
Daar zit ik dan met buikpijn ramadan en dan nog eens darmen die op ploffen staan #ramadanjammerdan
Ik heb ze vandaag gemaakt kan ik ze vanavond nog opwarmen en welke stand moet de oven dan we hebben er een geproefd waren echt heel erg lekker dankjewel Najat
Fijn dat ze goed in de smaak zijn gevallen Catherine! Je kunt ze lichtjes opwarmen in een hapjespan voor 5 minuten, dan zijn ze weer heerlijk vers! ~xx Najat
Hi najat! Ramadan kareem!
Kan je deze broodjes ook koud eten of beter niet? 🙂
Hi Lina, Allahie barkefiek!
Dat kan zeker, alleen gaat mijn voorkeur uit naar warm. Het is maar net waar je zelf van houdt. ~xx
Kan ik ze ook vullen met kipshourma
De broodjes kun je altijd vullen met lekkers naar wens.
Ze zitten in de oven. Heerlijk kan niet wachten. Top receot
Helemaal goed! Smakelijk eten alvast Radia! ~xx Najat
Hoi najat moet het water voor het deeg lauwwarm zijn of gewoon koud?
Hi Kaoutar,
Als je wilt dat het deeg snel zal gaan rijzen, raad ik je aan om lauwwarm water te gebruiken. Gist houdt van warmte en activeert hierdoor. ~xx
deze broodjes heb ik gister gemaakt , ze vielen in de smaak . Het recept is ook heel duidelijk
Kan je dit ook met verse gist maken? En wat word de hoeveelheid dan? Groetjes!
Ik heb ze vandaag gemaakt en wat waren ze heerlijk. Heerlijke zachte deeg. Dit zijn pas hamburgers broodjes
Bedankt voor het recept
Bij mij moesten ze 20 minuten in de oven maar de smaak is fantastisch en super makkelijk te maken. Dankjewel voor het recept
Salaam Najat,
Tbarkallah wat een talentje ben jij😊
Heb ze gemaakt maar wil de helft invriezen. Moet dat voor het bakken of na het bakken?
Alvast bedankt!
Wa’alaikoum salaam Naoual, dankjewel voor je compliment! Je kunt ze invriezen na het bakken. Liefs Najat.
Ik heb ze vandaag gemaakt maar ze zien niet zo goudbruin als bij u. Hoe zou dat komen?
Dag Hasna. Je moet ze wat langer in de oven laten, want elke oven werkt natuurlijk anders. Groetjes Najat.
Hallo Najat, welk gehakt gebruik je hiervoor?
Hi Ikrame, ik heb hier rundergehakt gebruikt. ~xx
Hey Najat. Ik heb enkel patisseriebloem en tarwebloem in huis. Kan het ook met een van deze twee?
Hi Zubeyde,
Dan kun je voor patisseriebloem gaan, want dit is hetzelfde als patentbloem. Succes! ~xx Najat
Wat een aparte manier om een burger te maken. Heel leuk! Ze zien er ook goed gelukt uit.
Salam Najat,
Als ik ze wat sneller wil laten rijzen ivm tijdsnood kan ik dan meer instant gist gebruiken?
Wa’alikoum Salaam Amira, ik raad je aan om de broodjes te laten rijzen op een warme plek. Zet je oven even op 50 graden voor een paar minuten en laat je deeg rijzen. Dit gaat sneller dan als je extra gist toevoegt. Extra gist zorgt er meer voor dat de broodjes meer gaan uitzetten.