Cappuccino hazelnoot koekjes
Najat
Photo by Najat
Begin of sluit de dag met deze heerlijke cappuccino hazelnoot koekjes! Het zijn lekkere koekjes met een cappuccino twist en worden omhuld met melkchocolade en hazelnoten. Ze zijn waanzinnig lekker, of je nu een koffieliefhebber bent of niet!
Deze koekjes zijn makkelijk te maken en gaan altijd lekker samen met een kopje koffie, thee of melk.
Ingrediënten
KOEKJESDEEG
GARNERING
Shop ingredients:
Stappenplan
Smelt de roomboter en laat het op kamertemperatuur komen.
Doe de gesmolten roomboter in een diepe kom. Voeg de poedersuiker, vanillesuiker en zout toe, mix ze samen voor een minuut. Voeg de cappuccino, melk en bloem toe. Kneed alle ingrediënten samen tot een mooie koekjesdeeg.
Vorm de koekjes tot een langwerpige staaf (14 gram per koekje). Leg ze op een bakpapier beklede bakplaat.
Leg de cappuccino koekjes in een voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 10 tot 14 minuten.
Smelt de chocolade met 1,5 el zonnebloemolie au bain marie. Voeg de stukjes hazelnoten toe en meng ze samen tot een geheel.
Dompel het koekje in de chocolade-mengsel. Leg de cappuccino koekjes op een vel bakpapier. Laat ze staan totdat de chocolade stevig is geworden.
Tips:
- Voeg chocolade toe naar wens.
- Vervang vanillesuiker met vanille extract.
11 Reacties
Asalaam alaikoum Najat
Zelf lust ik geen koffie. Zou je dat weg kunnen laten of vervangen. Snap dat het bij deze koekje hoort. Maar het ziet er gewoon zoooooo lekker uit.
Wa’alaikom salaam Samira,
Bedankt, ze zijn ook erg lekker! Wel moet ik erbij zeggen dat de koffiesmaak wordt gecompenseerd door het gebruik van alle andere ingrediënten, hierdoor wordt de (koffie)smaak verzacht. Probeer het eens uit, dan begrijp je wat ik bedoel! ~xx
hoi vraagje kan je deze ook vormen als een bonbons dus rondje van maken of garen ze dan niet bedankt
Hoi hoi, dat kan je doen. Houd de baktijd wel goed in de gaten. ~xx