Cake met pinda, karamel en chocolade
Najat
Photo by Najat
Een paar dagen geleden teasde ik jullie in mijn stories met deze cake en vandaag deel ik het recept! Deze cake met de meest romige vulling gevolgd door een zijdezachte chocolade topping met pinda’s is smeuïg, luchtig en vol smaak! Dit is de perfecte cake om het weekend mee te beginnen. En als je van Snickers houdt, dan is deze cake al helemaal je nieuwe obsessie! Je moet het gewoon maken… so who is in???♀️
Ik heb de ingrediënten van de cake lekker simpel gehouden zodat de topping meer tot zijn recht komt. Deze luchtige en romige cake met chocolade-pinda topping is bij het zien al gewoon watertanden, laat staan de smaak!
Ingrediënten
BESLAG
TOPPING
GARNERING
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Klop de eieren samen op met de suiker en zout voor een minuut. Voeg de zonnebloemolie en melk toe. Zeef de bloem en bakpoeder. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde beslag.
Vet de bakvorm goed in en giet het beslag erin.
Leg de cake in de voorverwarmde oven op 160℃ voor zo’n 30 tot 35 minuten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. Laat de cake compleet afkoelen.
Klop de ongeklopte slagroom samen met de vanillesuiker, suiker en klopfix stijf. Voeg de slagroom in een spuitzak.
Spuit de slagroom over de cake en leg het in de koelkast (dek het wel af).
Doe de karamel in de steelpan en warm het op (doe dit wel al roerend). Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte melkchocolade toe. Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je ze samen tot een gladde massa. Laat het 5/10 minuten staan. Voeg de pinda’s toe en meng alles samen tot een geheel.
Voeg het pinda-mengsel over de cake en verdeel het gelijkmatig. Garneer de zijkanten met de gemalen pinda’s.
16 Reacties
Salaam lieve najat,
Waar komt jou bakvorm vandaan? Vind het echt een mooi bakvorm
Xx
Salam sis!
Ik heb een vraag: wil deze cake maken om hem morgen rond een uur of 4 aan een vriendin te geven die cravings heeft. Wanneer zou ik hem dan het best kunnen maken, vandaag (in de avond) of morgenochtend? Als ik het vandaag maak, moet ik hem dan in de koelkast bewaren (afgedekt) of buiten de koelkast?
Wa’alaikom salaam Lamyae, dat kan je zeker doen. Ik raad het je zelfs aan om de cake een dag van tevoren te maken, dan trekken de smaken nog beter in. Je kunt het afgedekt in de koelkast bewaren. Succes!