Home Recepten Algemeen

Bulgur met groentes

Najat

Photo by Najat

Dit is een snelle en gemakkelijke maaltijd waar je flink naar uit zult kijken! Deze bulgur met groentes is eenvoudig, simpel, veelzijdig en past bijna bij elk gerecht. Het is een groot favoriet en zodra jij het ook hebt gemaakt, begrijp je goed waarom!

Houd bulgur altijd op voorraad en je hebt snelle maaltijden binnen handbereik. Weet je niet met wat je deze bulgur met groentes moet serveren? Ik heb het zelf geserveerd met garnalen in champignonsaus en dat was zo ontzettend lekker! Probeer het maar uit, je zult hier echt van genieten!

3 porties

Easy

Ingrediënten

40 ml olijfolie

50 g kruidenboter

200 g Chinese roerbakmix

1 blokje kippenbouillon

3 g zwarte peper

3 g knoflookpoeder

3 g paprikapoeder

225 g bulgur

600 ml gekookt water

Shop ingredients:

Stappenplan

Breng het water aan de kook of gebruik een waterkoker.

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de kruidenboter en Chinese roerbakmix toe. Roerbak alles samen voor zo’n 3 minuten. Voeg de kippenbouillon, zwarte peper, knoflookpoeder en paprikapoeder toe, bak het mee voor een minuut. Voeg de bulgur en gekookt water toe. Kook het op hoog vuur (vergeet de deksel niet). Wanneer het goed kookt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook het verder voor zo’n 12/15 minuten.

Tips:

- Voeg groentes toe naar wens.
- Voeg een hete peper toe als je van pittig houdt.
- Voor vegetarisch kun je kippenbouillon vervangen door groentebouillon.