Bugles taco’s met kip

Doe de Bugles in een hakmolen en maal deze fijn.

Neem een wrap, vouw deze dubbel en daarna weer tot een kwart gevouwen wrap. Knip er rondjes uit. Herhaal deze werkwijze (je kunt de restanten gebruiken voor het maken van tortillachips).

Neem een wrap en smeer er wat uiensaus op. Dep de wrap met de kant van de saus door de fijngemalen Bugles. Herhaal deze werkwijze.

Leg de taco’s naast elkaar in een muffinbakvorm. Zet de Bugles-taco's in een voorverwarmde oven op 200°C. Bak ze 5-7 minuten. Houd de oven goed in de gaten, want elke oven werkt anders. Laat de taco’s afkoelen in de muffinbakvorm zodat ze hun vorm behouden.

Haal de Bugles-taco's uit de muffinbakvorm en zet ze apart.

Was en snijd de kipfilet in kleine stukjes. Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip, kipkruiden, paprikapoeder, uienpoeder, knoflookpoeder en cayennepeper toe. Bak het geheel 6-7 minuten.

Doe de uiensaus samen met de mayonaise in een diepe kom. Meng alles goed door elkaar. Voeg de kip toe en meng alles tot een geheel.

Snijd de ijsbergsla, snoeptomaatjes, rode ui en komkommer in kleine stukken.

Neem een Bugles-taco en vul deze met ijsbergsla, kip en top het geheel af met de frisse groenten.

Leg de Bugles-taco's op een bord en eet smakelijk!