Broodje omelet met merguez
Najat
Photo by Najat
Geen broodje hotdog, maar een simpel broodje merguez met ei! Deze omelet-broodjes met merguez heb je binnen no time gemaakt en zijn zó lekker! Kookmutsjes is er voor jong en oud en soms heb je gewoon zin in iets lekkers en snel! De kleintjes zullen dol zijn op dit recept. Bij ons konden ze er geen genoeg van krijgen!
Ingrediënten
GEKARAMELISEERDE UI
VULLING
EIMENGSEL
OMHULSEL
VOOR ERBIJ
Shop ingredients:
Tips
Voeg zout toe naar smaak.
Voeg je favoriete saus toe.
Vervang merguez door worstjes naar wens. Moet er wel bij zeggen dat deze kruidige merguez worstjes er het lekkerst bij passen.
Stappenplan
Pel en snijd de gele ui in halve ringen.
Verhit de zonnebloemolie in een pan op hoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak tot de randen goudbruin kleuren. Zet het vuur laag en bak, afgedekt, 15 minuten. Voeg het zout en de ketjap manis toe. Meng goed. Bak 5 minuten. Schep de gekarameliseerde ui eruit en leg apart.
Bak de merguez worstjes gaar.
Breek de eieren boven een kom. Voeg de kipkruiden, knoflookpoeder, cayennepeper en uienpoeder toe. Meng tot een geheel.
Verhit een beetje olie in een pan en voeg het eimengsel toe (50 gr). Leg er een plakje cheddar kaas op gevolgd door geraspte kaas. Leg er een sneetje brood op en bak tot de omelet bijna gaar is. Draai het broodje om en bak tot het goudbruin kleurt.
Vul het omeletbroodje met saus, sla en merguez worstje.
0 Reacties