Home Recepten Algemeen

Broodje hotdog

Najat

Photo by Najat

Wie wil er een broodje hotdog? Dit recept is een groot favoriet voor zowel volwassenen als kinderen en is op zijn tijd erg lekker! Ze zijn echt veel meer dan alleen een snack en nog even populair als vroeger. Deze knakkers doen het echt altijd goed!

Eigenlijk is het gewoon een knakworst uitgerust op een heerlijk zacht broodje die je makkelijk mee kunt nemen naar elke gelegenheid. Wel zo ideaal voor als je geen zin hebt om uitgebreid te gaan doen, want voor het maken van dit recept heb je niet veel ingrediënten nodig. De smaak, die is en blijft heerlijk! Zelf maak ik graag mijn eigen brood, dit is gewoon vele malen lekkerder dan die van de winkel en een aanrader. Probeer het maar uit en je zult voortaan altijd deze broodjes maken.

P.s. Dit is een eenvoudig recept en perfect voor de nationale feestdagen. Denk bijvoorbeeld aan het kerstdiner, de kerstdagen of oud en nieuw.

8 porties

Easy

Ingrediënten

DEEG

300 g bloem, patentbloem

4 g zout

15 g kristalsuiker

7 g instant gist, droge gist, 1 zakje

50 ml zonnebloemolie

150 ml water

5 ml zonnebloemolie

GARNERING

eigeel, (m)

VULLING

8 knakworsten

Shop ingredients:

Tips

- Maak er mini broodjes van. - Voeg wat cheddar kaas toe als je hier van houdt. - Serveer het met saus naar eigen keus. - Voeg wat groentes toe om het lekker knapperig en vers te maken.

Stappenplan

Doe de bloem samen met het zout, suiker, gist, zonnebloemolie en water in een diepe kom. Meng/kneed alle ingrediënten samen voor zo’n 10 minuten tot een geheel. Voeg op het eind de extra 5 ml zonnebloemolie toe en kneed het weer even samen. Dek het deeg af.

Laat het deeg voor een uur rijzen op een warme plek of tot het in omvang is verdubbeld.

Verdeel het deeg in 8 stukken. Vorm er bollen van (65 gram per stuk).

Neem het bolletje en maak er een gat in. Maak het deeg langwerpig en leg de knakworst in het midden.

Leg het op de bakpapier beklede bakplaat.

Laat het deeg voor de tweede keer rijzen. Dit keer voor een half uur of tot het in omvang is verdubbeld.

Smeer het deeg in met wat eigeel.

Leg de broodjes in de voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 10/12 minuten. Dek de broodjes direct af met een theedoek zodra ze uit de oven komen. Zo blijven ze heerlijk zacht.