Biscoff Desserts (No Bake)
Prep Time
30 minuten
Porties
Serveert 6
Niveau
Easy
Dit no-bake Biscoff-dessert is ideaal voor iedereen die op zoek is naar een eenvoudig en toch luxe toetje! Snel, simpel en zo lekker! De romige lagen gecombineerd met koek en biscoff zorgen voor zo’n lekkere combinatie. En het beste? Het staat binnen no-time in de koelkast, wat wil je nog meer?!
Ingrediënten
Zorg ervoor dat de mascarpone op kamertemperatuur is en de slagroom koud.
Laat het dessert echt een nacht in de koelkast staan voor de beste textuur en smaak. De smaken trekken dan goed in, en de structuur wordt steviger.
Dip de lange vingers kort in melk, koffie of een mix van melk met Biscoff-pasta om ze wat zachter en smaakvoller te maken. Doe dit snel zodat ze niet te papperig worden.
Je kunt een laagje fijngehakte aardbeien toevoegen tussen de room en Biscoff-pasta voor een frisse tegenhanger van het zoete. Dit geeft ook een mooie kleurcontrast bij het aansnijden.
Vervang de vanillesuiker door vanille extract.
Vervang de mascarpone door stevige roomkaas.
Voeg een laag gezouten karamelsaus toe aan je biscoff-dessert voor een zoete, zoute twist.
Dit no-bake Biscoff-dessert is ideaal voor iedereen die op zoek is naar een eenvoudig en toch luxe toetje! Snel, simpel en zo lekker! De romige lagen gecombineerd met koek en biscoff zorgen voor zo’n lekkere combinatie. En het beste? Het staat binnen no-time in de koelkast, wat wil je nog meer?!
Stappenplan
|
1
Doe de mascarpone, klopfix, vanillesuiker en kristalsuiker in een diepe kom. Mix dit 1 minuut. Voeg geleidelijk de ongeklopte slagroom toe en mix tot de room stijf is. |
|
2
Snijd de lange vingers in drieën. Neem vervolgens één stuk en snijd dit opnieuw in drie kleinere stukken om de onderlaag van het dessert te vormen. Herhaal dit totdat je voldoende stukjes hebt. |
|
3
Bekleed een bakring met huishoudfolie en plaats deze op een bord of onderzetter. Bekleed de zijkanten van de bakring met de lange vingers en vul de bodem met de kleinere stukjes. |
|
4
Spuit een laag room op de bodem, gevolgd door een laagje Biscoff pasta, Biscoff koekje en weer een laagje room. Vul de bakring niet te vol, want er komt nog een laag Biscoff pasta bovenop. Strijk de bovenkant glad. |
|
5
Laat de desserts minimaal 4-5 uur opstijven in de koelkast, bij voorkeur een nacht. |
|
6
Verwarm de Biscoff pasta in een steelpannetje op laag vuur of smelt deze kort in de magnetron totdat de pasta vloeibaar is. |
|
7
Spuit een dun laagje Biscoff pasta over de desserts en garneer naar wens. Denk aan Biscoff-lijntjes, halve aardbeien en Biscoff-koekkruimels. |
|
|
|
|
Leave a Reply
Biscoff Desserts (No Bake)
Prep Time
30 minutes
Porties
Serveert 6
Niveau
Easy
Ingrediënten
Make sure the mascarpone is at room temperature and the cream is cold.
Let the dessert sit in the fridge overnight for the best texture and flavor. This allows the flavors to meld and the structure to firm up.
Quickly dip the ladyfingers in milk, coffee, or a mix of milk and Biscoff spread to make them softer and more flavorful. Do this quickly so they don’t get too soggy.
You can add a layer of finely chopped strawberries between the cream and Biscoff spread for a fresh contrast to the sweetness. It also gives a nice color contrast when sliced.
Replace the vanilla sugar with vanilla extract.
Substitute the mascarpone with cream cheese.
Add a layer of salted caramel sauce to your Biscoff dessert for a sweet and salty twist.
Stappenplan
|
1
Put the mascarpone, whipping cream stabilizer, vanilla sugar, and granulated sugar in a deep bowl. Mix for 1 minute. Gradually add the heavy cream and mix until stiff. |
|
2
Cut the ladyfingers into thirds. Take one piece and cut it again into three smaller pieces to form the base layer of the dessert. Repeat until you have enough pieces. |
|
3
Line a baking ring with plastic wrap and place it on a plate or coaster. Line the sides of the ring with ladyfingers and fill the bottom with the smaller pieces. |
|
4
Pipe a layer of cream onto the base, followed by a layer of Biscoff spread, Biscoff cookie crumbs, and another layer of cream. Don’t overfill the ring, as there will be a layer of Biscoff spread on top. Smooth the top. |
|
5
Let the desserts set in the refrigerator for at least 4-5 hours, preferably overnight. |
|
6
Heat the Biscoff spread in a saucepan over low heat or briefly melt it in the microwave until it becomes liquid. |
|
7
Pipe a thin layer of Biscoff spread over the desserts and garnish as desired. Think of Biscoff lines, half strawberries, and Biscoff cookie crumbs. |
|
|
|
|
Look so good, not complicated.