Big Mac bootjes

Doe de bloem in een diepe kom. Voeg de gist, suiker, het zout, de zonnebloemolie, yoghurt en het lauwwarme water toe. Meng goed en kneed gedurende 10-12 minuten.

Dek het deeg af en laat het 1 uur op een warme plek rijzen, of totdat het deeg in omvang is verdubbeld.

Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt, zout en zwarte peper toe. Bak het gehakt gaar.

Neem het deeg en verdeel het in 8 gelijke stukken (75 gr per stuk).

Leg het bolletje deeg op een met bloem bestoven werkplek. Rol het met een deegroller uit tot een ovale vorm van 19x13 cm.

Plaats het deeg op een bakplaat met bakpapier. Verdeel er wat saus en het gehakt erover, gevolgd door de cheddar kaas en nog meer gehakt.

Vouw de zijkanten van het deeg naar binnen. Laat het deeg 30 minuten rijzen, of totdat het in omvang is verdubbeld.

Doe de mayonaise samen met de mosterd, uienpoeder en geraspte augurk in een kom en meng goed.

Zet de big mac bootjes in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak ze gedurende 15-20 minuten, of totdat ze mooi goudbruin zijn gekleurd. Houd de baktijd zelf in de gaten, omdat elke oven anders werkt. Garneer met sla, augurk en extra saus.