Basisrecept: Vanillecake
Najat
Photo by Najat
Hier is ze dan, een heerlijk en zeer luchtige vanillecake! Het is zo’n klassieke cake met de meest geliefde en populairste smaak die er maar bestaat, vanille!
Het maken van deze vanillecake is een heerlijke verademing want tijdens het bakken ruikt het hele huis naar de heerlijke aroma van vanille. Een van de bijwerkingen: het werkt kalmerend! Maar goed het is erg eenvoudig, simpel en snel te maken, dit kan gewoon niet fout gaan! En laten we het niet hebben over de ingrediënten die je voor deze vanillecake nodig hebt. Dat zijn maar een aantal en als het goed is, heb je ze altijd wel in huis.
De cake heeft een uitstekende vanillesmaak en smelt wanneer je het opeet (zo lekker!). Dit komt door de boterzachte en zoete inhoud. En de textuur niet te vergeten, deze is heerlijk licht en luchtig.
Als je wilt, kun je gaan voor een heerlijke topping. Ik ben iemand die graag alle opties open houdt als het gaat om het decoreren van een cake. Zo ook weer met deze vanillecake. Het was best moeilijk om het zo ‘kaal’ te laten maar na het proeven van een stukje cake dacht ik; ‘Het is perfect zo!’ De vanillesmaak komt op deze manier meer tot zijn recht en je proeft letterlijk dat alle smaken samen goed gaan.
Het basisrecept voor een heerlijke vanillecake staat er nu dus je kunt lekker je gang gaan. Voeg bijvoorbeeld de gewenste ingrediënten toe voor een heerlijk tintje! Zorg er wel voor dat de ingrediënten op kamertemperatuur zijn voordat je begint. Dit zorgt er namelijk voor dat het beslag zich tot een mooi geheel vormt en dus ook een mooi eindresultaat zult krijgen!
Ingrediënten
BESLAG
Shop ingredients:
Tips
– Vervang zonnebloemolie met boter.
– Vervang vanillesuiker met vanille extract.
– Voeg citroenrasp toe.
– Vervang melk met yoghurt of karnemelk.
– Met een basiscake kun je alles toevoegen: nootjes, chocolade, rozijnen, kokos etc.
Stappenplan
Klop de eieren samen met de suiker, vanillesuiker en zout op voor 3/5 minuten.
Voeg de zonnebloemolie, melk, bloem en bakpoeder toe. Mix samen tot een geheel.
Vet de bakvorm goed in en giet het beslag er in.
Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 35 tot 45 minuten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. Laat de cake compleet afkoelen.
118 Reacties
Hooooi Najat,
Kan ik deze cake ook in een gewone bakvorm bakken? Of Moet het in een tulband vorm?
Groetjes mimount
Nog een ander vraagje laatst had je het recept van de romige caramel dessert geplaatst vraag mij nu af of ik deze cake daar ook voor kan gebruiken in plaats van wafels?
Liefs mimount
Hi lieverd,
Dat is mogelijk, maar dan zou ik wel iets minder suiker toevoegen aan je slagroommengsel. Misschien dat het dan te zoet voor je gaat worden 🙂
xx
Hi Mimount,
Het hoeft niet perse in een tulband. Een ronde springvorm of een langwerpige alles kan! Mag ik vragen hoe groot de bakvorm is die je wilt gebruiken?
Hoooooooiiii Najat,
Dank je wel voor je antwoorden ik heb ‘m gisteren al gemaakt (was zo gierig moest en zou ‘m maken) hihihi en al zou die mislukken dat maakte mij niet uit ik heb het in een langwerpige van 25cm gemaakt en paste precies,
En het smaakte zo lekker en luchtig dank je wel voor het delen.
En ik heb nog een andere vraag met betrekking tot jouw broodjes als ik ze maak dan smaken ze soms naar eigeel (kan ik eigeel weglaten ?) en volgende dag zijn ze altijd droog bij mij doe ik iets verkeerds?
Liefs Mimount