Welkom bij de Kookmutsjes — de online food familie waar iedereen welkom is

Bami
Home Recepten Algemeen

Bami

Najat

Najat

Photo by Najat

Bami is lekker en simpel waaraan je je favoriete groentes aan toe kunt voegen, daarnaast ook nog eens snel op tafel voor het hele gezin. Zelf vind ik het heerlijk met scampi maar het is altijd nog jouw feestje! ♥

4 porties
Medium

Ingrediënten

VOORKOKEN

GROENTES

KRUIDEN

SAUS

Shop ingredients:

Tips

- Proef om te kijken of er nog zout of suiker bij moet. - Voeg groenten toe naar keuze. - Voeg vis of vlees toe (gamba's, kip etc). - Houd je niet van pittig? Dan kun je sambal weglaten. - Houd je van extra pittig? Voeg dan een peper toe. - Voeg roerei toe. - Serveer het met je favoriete sausje. - Gebruik ketjap manis ABC, dit is altijd mijn favoriete ketjap. - Verdubbel het recept voor een groot gezin.

Stappenplan

Stap 1
1
2

Breng een pan met ruim water aan de kook. Als het begint te borrelen voeg je eerst de zout toe en daarna de spaghetti. Wanneer de spaghetti is ingezakt, roer je het goed samen. Laat de spaghetti zo'n 11 tot 14 minuten koken.

Stap 3
3
Stap 4
4

Snijd de groentes in kleine stukken.

Stap 5
5

Voeg wat zonnebloemolie in een wokpan. Voeg de sjalotjes, bosuitjes en knoflook toe en bak het zo'n 2 minuten samen.

Stap 6
6

Voeg de paprika, bamikruiden, gemberpoeder, witte peper, knoflookpoeder en kippenbouillon toe. Bak het zo'n 5 minuten samen.

Stap 7
7

Voeg de ketjap manis, sambal en donkerbruine basterdsuiker toe. Kook goed samen.

8

Voeg de spaghetti in een vergiet en laat het goed uitlekken.

Stap 9
9

Voeg de spaghetti in de gekarameliseerde groentes.

Stap 10
10

Mix het tot een geheel (snijd de spaghetti tijdens het mixen, dat maakt het het opscheppen een stuk makkelijker).

Stap 11
11
Stap 12
12
Stap 13
13
Stap 14
14

Gerelateerde recepten

Raspberry Sweets
Algemeen

Raspberry Sweets
Kip in Charmillasaus
Gezond

Kip in Charmillasaus

35 minuten

Kipsate
Algemeen

Kipsate
Enchiladas met Kip-Curry
Quick fix

Enchiladas met Kip-Curry

30 minuten

73 Reacties

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Najiba 9 jaar geleden

Bedankt voor je heerlijke recept! Welke merk sambal gebruik jij?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi Najiba, graag gedaan! Ik gebruik het merk flower brand en koop het bij de Toko. Groetjes Najat

Milka59 9 jaar geleden

Ik wil dit zometeen maken voor het avondeten, alleen heb ik geen idee hoe ik de ketjap manis in gram moet afwegen..? Weet je misschien hoeveel eetlepels dit zijn? En kan ik ook uien gebruiken ipv sjalotjes, want die heb ik niet in huis!

Najiba 9 jaar geleden

Ik lees ook in jouw recept nasikruiden maar op de foto zie ik bamikruiden?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Ja klopt! Heb het aangepast. Ik gebruik bami kruiden en koop die ook bij de Toko! Mijn Aziatische kruiden koop ik toch wel het liefst bij de Toko 🙂

oum abdurrahmaan 9 jaar geleden

Waar haal jr die ketjap en nasi kruiden

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi oum aburrahmaan, de ketjap heb ik gekocht bij de Toko en de bami kruiden ook 🙂 Groetjes Najat!

Yammie30 9 jaar geleden

Salaam alaikoem,

Recept ziet er heerlijk uit.
Een vraagje :). Wat voor wok heb jij?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Wa’elikoem Selam yammie, ik heb de wokpan cadeau gekregen. Het is een stevige pan en ook vrij zwaar. Ik zal straks wel even navraag doen

Yammie30 9 jaar geleden

Baraka Allahoe fiekie ?

Manal jansen 9 jaar geleden

Waar haal je je bami kruiden vandaan?
En je ketjap?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi Manal,

Ik koop mijn bami kruiden bij de Toko. Gebruik je de bami kruiden van honing, dan raad ik je af kipknorr toe te voegen omdat die al genoeg zout bevat.

Mijn ketjap haal ik ook bij de Toko en dan van het merk ABC. Lekkerste ketjap manis die er is!

Groetjes Najat

Kaoutar 9 jaar geleden

Salam Najat! Ziet er heeeerlijk uit! Heb je misschien een vervangende bami kruid dat in de jumbo te verkrijgen is? Liefs!

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi Kaoutar, dank je wel! Bedoel je dan een pakje van conimex? Daar zit namelijk wel zout in. Als je die gebruikt, dan zou ik er geen kipknorr aan toevoegen

Souad 9 jaar geleden

Dag najat ik ben zoek dus kan niet de deur uit. Heb enkel gewonen suiker witte geen bruine heb die vervangen daarmee. Kan het kwaad ik heb het nu op de vuur staan.

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi Souad, ja je kan het met witte suiker vervangen, dat is geen enkel probleem!

Groetjes Najat!

Samira 9 jaar geleden

Ik heb hem net gemaakt. Bami is echt heerlijk. Ketjap abc is gewoon te koop bij de ah. Bij de kruiden heb je de mix voor nasi en bami. Die heb ik gepakt. Dank je wel voor het recept

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hoi Samira,

Bedankt voor je waardering en toegevoegde informatie, altijd graag gedaan!

Mirjam 9 jaar geleden

Helaas is bij onze ah en bij de ah xl de abc ketjap manis niet te koop.
Ik ga maar bij de toko kijken.

Lina 9 jaar geleden

Salam Najat .
Als ik bij de toko bami kruiden vraag weten ze dan welke of heb je verschillende soorten?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Wa’elikoem Selam, Bij de toko verkopen ze meestal 1 kruidensoort.

Groetjes Najat

Samantha 3 jaar geleden

Dag Najat,

Anno 2022 maak ik deze nog steeds🤣
Morgen weer voor 25 man op een bday. Samen met kipkluifjes, kroepoek en loempia’s. Altijd een succes!

Aziza 9 jaar geleden

Hoi Najat,

Wanneer kan ik het beste de scampi’s toevoegen als ik die wil gebruiken?

Liefs Aziza

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi Aziza, ik bak de scampi als eerst met wat olie en voeg dan de groentes toe 🙂

Groetjes Najat

Hella37 9 jaar geleden

Hi! Kan je ook lichtbruiner basterdsuiker gebruiken of maakt dat veel uit in de smaak?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi Hella,

Ja dat is mogelijk en de smaak! Kwa smaak verandert er niet veel.

Groetjes Najat

iimane27 9 jaar geleden

Hey najat ziet er heerlijk uit! Kan ik ook gewone suiker gebruiken?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi Imane, ja dat is mogelijk 🙂

Groetjes Najat

OemKhaoula34 9 jaar geleden

Kan ik bruine bastardsuiker vervangen door witte bastardsuiker of rietsuiker??

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Ja dat is mogelijk 🙂

Umm S 9 jaar geleden

Salam ‘alaikoum!
Ik vroeg me af of je deze kruidenmix ook weleens hebt uitgeprobeerd met nasi?

Reply
Umm S 9 jaar geleden

Sorry ik bedoel met rijst haha!

NajatsKeuken 9 jaar geleden

Wa’alaikom salaam Umm S,

Als je deze kruidenmix wilt gebruiken voor bij de rijst dan is dat gewoon mogelijk, xx Najat!

Hanane 9 jaar geleden

Hoi Najat,

Hoeveel eetlepels is 75g ketjap?

Liefs,

Hanane

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hoi Hanane,

4 tot 5 eetlepels, ik zou het tussendoor even gaan proeven om te kijken of het goed op smaak is, xx!

hanane 9 jaar geleden

Het was heerlijk! Bedankt voor het recept!

Dikra30 9 jaar geleden

Hoi Najat, vandaag jou bami en sate saus gemaakt. Het was heerlijk! Bedankt voor je lekkere recepten. Kus kus

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hoi Dikra,

Wat fijn, bedankt voor de waardering en goed om te weten dat het gesmaakt heeft xx!!

LaylaRachdi97 9 jaar geleden

Zo een heerlijk recept dit. Zo vaak gemaakt kan er geen genoeg van krijgen!! Allah je3tik saha Najat! Xxx

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Leuk om te weten dat het goed in de smaak valt!

Xx Najat

Samah2642 9 jaar geleden

Salaam A3laikoum,

Ik heb vandaag jou Bami uitprobeerd heerlijk. Ik vind persoonlijk zonder roer ei lekkerder want de bami heeft van zichzelf al zo lekkere smaak.

XxSamah

Reply
Mimount 9 jaar geleden

Assalaamoe aleikoem Najat,

Ik heb het vandaag uitgeprobeerd en het is echt heerlijk, echt bedankt voor het recept =]

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Wa’elikoem Selam Mimount, graad gedaan en mooi om te horen dat het in de smaak is gevallen!

Groetjes Najat

Asiya 9 jaar geleden

Hi een vraagje ik heb aleen normale suiker in huis kan dat ook

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi Asiya, dat is inderdaad mogelijk! 🙂

Asiya 9 jaar geleden

Bedankt, en ook heel fijn dat u snel reageert want nu kan ik het meteen maken Shokran?

Reply
Samya 9 jaar geleden

Lieve Najat, ik kan alleen de boemboe vinden in zakjes bij de toko. Kan ik die gebruike ipv de bami kruiden?

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi Lieve Samya,

Ja dat kan je doen 🙂 Proef tussendoor wel om te kijken hoe de smaak valt. Het kan zijn dat je misschien meer of minder zout moet gebruiken 🙂

Xx Najat

Ilhaam67 9 jaar geleden

Heeeeerlijk! Zeker voor herhaling vatbaar.

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Goed om te horen Ilham! Leuk dat je een reactie achterlaat!!

Xx Najat

Delilah46 9 jaar geleden

Salaam alaykoem Najat,

Als ik kip door de bami heen wil doen, wat kan ik dan het beste doen? De kip als eerst bakken en daarna de groentes? Xx

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Wa’elikoem Selam Delilah,

Ja dat raad ik je wel aan om te doen. Kip lichtjes bakken, groentes toevoegen en daarna de rest 🙂

Xx Najat

Hasnaa 9 jaar geleden

Hallo najat!

Ik heb de bami gemaakt en deze was super lekker. Bedankt voor alle moeite die je voor ons neemt! Wat mij wel opviel is dat mijn bami niet zo bruin werd als dat van jou. De spaghetti bleef een beetje witjes. Hoe kan dit? Ik heb wel ketjap van Conimex gebruikt. Liefs Hasnâa

Reply
NajatsKeuken 9 jaar geleden

Hi Hasnaa,

Fijn om te horen dat de Bami in de smaak is gevallen! De reden dat mijn bami donkerder is is omdat ik ketjap ABC heb gebruikt. Die is rijker aan smaak en voor de volgende keer raad ik je die zeker aan om te gebruiken 🙂

Xx Najat

oum 8 jaar geleden

Salam alkoem lieve najat, Kan ik dit ook met mie vervangen? Wil graag kip toevoegen moet ik de kip dan marineren met kip kruiden en apart bakken?

Reply
NajatsKeuken 8 jaar geleden

Wa’elikoem Selam Oum,

Je zou inderdaad mie kunnen toevoegen en kip zou ik apart gaan bakken. Kun je het lekker kruiden zodat de bami nog meer smaak heeft 🙂

Salma 8 jaar geleden

Salaam Najat,

Allereerst bedankt voor het delen van het recept. Ik vroeg me af of je een foto wil plaatsen van de bamikruiden die je gebruikt.

Reply
NajatsKeuken 8 jaar geleden

Wa’elikoem Selam Salma,

Altijd graag gedaan! Ik heb helaas geen zakje van de bamikruiden. Alles zit in een pot. Ik koop mijn bami kruiden altijd bij de toko. Het heeft geen luxe verpakking en is gewoon doorzichtig en er staat op dat het bami kruiden zijn 🙂

Als je naar een medewerker van de toko gaat kan hij/ zij jou er vast wel bij helpen!

XX Najat

Hakima 8 jaar geleden

Heeeeeerlijk. Ik heb er kip bijgevoegd. Echt te lekker. Shokran

Reply
NajatsKeuken 8 jaar geleden

Ziet er goed uit Hakima! Besaha en leuk dat je het eindresultaat laat zien! xx

Dounia 8 jaar geleden

Hi Najat,

Ik krijg mijn bami niet zo donker als op de fotos terwijl ik elke stap volg. Hoe zou dat kunnen komen?
Was heerlijk trouwens!!

Groet, Dounia

Reply
NajatsKeuken 8 jaar geleden

Hi Dounia, fijn om te horen dat de bami in de smaak is gevallen. Gebruik je zelf ook ketjap ABC of gebruik je een ander ketjap?

Dounia 8 jaar geleden

Beste Najat,

Ik gebruik niet die ABC. Ik kon die helaas niet vinden. Ik gebruik die van Conimex uit de supermarkt.

NajatsKeuken 8 jaar geleden

Hi Dounia,

oke nu begrijp ik waarom die van jou niet dezelfde kleur heeft. Ketjap ABC is wat sterker kwa smaak en raad je de volgende keer Ketjap ABC aan. AH, Jumbo en toko’s verkoopt ze bijna altijd xx

Dounia 8 jaar geleden

Hi Najat,

Top dankjewel! Ga ik doen dan. Blijf zo door gaan. Je bent geweldig qua karakter en je talent voor eten ❤️

NoraMoslima43 7 jaar geleden

Lieve Najat,

Jouw recept ziet er heerlijk uit maa shaa Allaah. Ik had een vraagje wil het maken met garnalen moet ik die eerst bakken en daarna de groenten erbij doen. En ik heb zelf geen wokpan kan ik een normale koekenpan gebruiken. Kan ik de kippenbouillon weg laten, moet ik dan gewoon extra zout toevoegen?

Reply
SammieH37 7 jaar geleden

Deze was heerlijk?? dankjewel!

Reply
NajatsKeuken 7 jaar geleden

Fijn om te horen dat het heeft gesmaakt sammie en altijd graag gedaan!

Amal9757 7 jaar geleden

Salam najat. Gebruik je die kippenbouiilon met water erbij of
Zonder?

Reply
Ess 7 jaar geleden

hey najat, bedankt voor het recept. Smaakt heerlijk maar ik heb naar mijn gevoel net iets te veel ketjap gebruikt. wat zou ik kunnen doen waardoor het iets minder zoutig smaakt 😅.

Reply
NajatsKeuken 7 jaar geleden

Hi Ess,haha jaa dat overkomt mij ook wel eens! Zelf zou je wat honing, chilisaus of basterdsuiker kunnen toevoegen. Ik gebruik ook ketjap manis die is zoet. Ketjap asin is zoutig Xx

Kelly 5 jaar geleden

Wilde je even laten weten dat ik je recept voor deze heerlijke bami regelmatig maak. Hoe mijn man eerst niet gek was op bami,vind hij deze heerlijk.

Reply
Kelly 5 jaar geleden

Wilde je even laten weten dat ik je recept voor deze heerlijke bami regelmatig maak. Hoe mijn man eerst niet gek was op bami,vind hij deze heerlijk. Ook de kabeljauw schotel en de aardappel schotel met kip behoord tot onze favorieten !!

Reply