Home Recepten Eid al-adha

Anijskoekjes

Najat

Photo by Najat

Satisfy your cookie craving met deze anijskoekjes! De geur die de keuken vult bij het bakken van deze lekkertjes is al heerlijk, laat staan als je ze opeet. De perfecte traktatie om te delen met je familie en vrienden!

NOTE: Verdubbel het recept, want ze zijn zo lekker!

50 porties

Medium

Ingrediënten

koekjesdeeg

175 g roomboter, ongezouten

75 g poedersuiker

0.2 g zout, mespuntje

1 ei, (m)

3 g anijszaad

2 g kaneel

325 g bloem, patentbloem

50 g walnoten

garnering

poedersuiker

Shop ingredients:

Tips

- Voeg suiker toe naar smaak. - De garnering kun je weglaten.

Stappenplan

1

Hak de walnoten niet al te fijn.

2

Doe de zachte roomboter samen met de poedersuiker, zout, het ei, de anijszaad, kaneel, bloem en walnoten in een diepe kom. Kneed goed.

3

Stort het koekjesdeeg op een bloem bestoven werkplek. Rol het deeg uit met een deegroller tot een lap met een dikte van 2,5 cm. Snijd hier blokjes uit van 3x3 cm

4

Doe de blokjes op een bakpapier beklede bakplaat. Leg de anijskoekjes in een voorverwarmde oven op 200℃ voor 15 minuten. Houd de baktijd zelf in de gaten, elke oven werkt anders.