Amandelspijs koekjes
Najat
Photo by Najat
Het is weer weekend! Maar niet zomaar een weekend, want dit is de laatste weekend van deze Ramadan. Dat wordt dus lekker veel koekjes bakken dit weekend voor het Suikerfeest wat volgende week op een doordeweekse dag valt. Heb al een paar koekjes recepten met jullie gedeeld, maar het is nu weer hoog tijd voor een nieuw koekje. Tijd voor deze amandelkoekjes!
Deze amandelkoekjes zijn krokant maar ook weer heerlijk zacht van smaak. Dat komt door de amandelspijs die ik in het koekjesdeeg heb toegevoegd en het is zo lekker! Ook deze koekjes zijn weer makkelijk en eenvoudig te maken, dus je bent zo klaar met deze amandelkoekjes!
Wil je weten hoe ik mijn koekjes bewaar voor het Suikerfeest? Klik dan gauw hier op en neem een kijkje op mijn artikel hoe ik ze bewaar!
Ingrediënten
KOEKJESDEEG
GARNERING
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Doe de bloem, bakpoeder, suiker, vanillesuiker, roomboter, melk, zout en amandelspijs in een diepe kom en kneed het samen tot een geheel.
Vorm de koekjes rond (13 gram per koekje).
Dep de bovenkant van het koekje in de eigeel en vervolgens in de amandelschaafsel. Leg de koekjes op de bakpapier beklede bakplaat.
Leg de koekjes in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 12 tot 15 minuten.
18 Reacties
Sallaam lieve najat,
Barakkallahoe vik voor je heerlijke recepten, veel van geleerd hierzo!
Ik vroeg me af hoeveel amandelspijs je hebt gebruikt?
En hoeveel 3 gram bakpoeder is, en 70 gram suiker, ik heb geen weegschaal op het moment en wil ze graag zo maken?
Wa’elikoem Selam Asmae,
Wa feeki! fijn om te horen! ik heb 150 gr amandel spijs gebruikt en ik zou 1 tl bakpoeder gebruiken en iets minder dan een halve theeglas suiker 😉
Salam! Ik vroeg me af of je een heteluchtoven of een oven met boven en onderwarmte gebruikt. Dan weet ik of ik de temperatuur eventueel moet aanpassen