Aardappel-spinazieschotel met gehakt
Najat
Photo by Najat
Yum, ovenschotels zijn makkelijk én zo klaar! Daarom komen ze altijd goed van pas, vooral doordeweeks! Deze aardappelschotel heb ik gecombineerd met gehakt, ricotta, spinazie en maakt een perfecte avondmaal! Het vult goed, ’t is heerlijk en je kunt alle groenten toevoegen die je bij de hand hebt!
Ingrediënten
AARDAPPELMENGSEL
SPINAZIEMENGSEL
GEHAKTMENGSEL
MAÏZENAMENGSEL
EXTRA
Shop ingredients:
Tips
Voeg zout en peper toe naar smaak.
Voeg stukjes groenten toe als je hier van houdt.
Voeg een hete peper toe als je van pittig houdt.
Stappenplan
Schil en snijd de aardappels in blokjes. Breng ruim water aan de kook. Voeg het zout en de aardappels toe. Kook in 15-20 gaar. Laat het water uitlekken.
Doe de aardappels in een diepe kom. Voeg het zout, roomboter en melk toe. Prak/stamp fijn.
Snijd de spinazie klein. Doe de ricotta samen met het zout, de geraspte kaas en spinazie in een diepe kom. Meng tot een geheel. Leg apart.
Pel en snipper de gele ui.
Doe de maïzena samen met het water in een kom. Meng goed.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt, zout, knoflookpoeder, cayennepeper, kaneelpoeder, paprikapoeder en zwarte peper toe. Bak 2 minuten. Voeg de gele ui toe en bak 3 minuten.
Voeg het maïzenamengsel toe en kook 5 minuten mee.
Neem een ovenschaal en verdeel de helft van het aardappelmengsel erover. Schep de helft van het gehaktmengsel erop met daarover de helft van het spinazie-ricottamengsel. Herhaal deze stap nogmaals.
Strooi er geraspte kaas over. Zet de aardappel-spinazieschotel in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 15-20 minuten.
0 Reacties