Keukengereedschap
Messen Slijpen Als Een Pro
Een scherp mes is het belangrijkste gereedschap in je keuken. Een goed geslepen mes maakt koken niet alleen makkelijker, maar ook veiliger. Leer hier hoe je je messen correct slijpt en onderhoudt.
Gemiddeld
15-20 minuten per mes
Gepubliceerd op 15 december 2024
1
Slijpen met een wetsteen
De traditionele en meest effectieve methode om een mes te slijpen.
Stappen:
- 1Week de wetsteen 10-15 minuten in water
- 2Plaats de steen op een stabiele ondergrond
- 3Houd het mes in een hoek van 15-20 graden
- 4Maak vloeiende bewegingen over de hele lengte van het lemmet
Pro Tips
- Slijp je mes elke 6-12 maanden, afhankelijk van gebruik
- Gebruik een aanzetstaal tussen het slijpen door
- Was je mes met de hand, niet in de vaatwasser
— Meer Tips —
Nooit meer een tip missen
Ontvang wekelijks handige keukentips in je inbox.