How to make Lemon Cupcakes

Cupcakes zijn altijd welkom hier in huis, ze zien er niet alleen prachtig uit maar iedereen is er ook gek op. Je kunt ze in welk jasje dan ook stoppen en eindeloos variëren, easy to make and fun to decorate zeg ik altijd! Dit keer heb ik lemon cupcakes gemaakt, gevuld met lemon curd en een heerlijk lichtzure topping. Lemon curd is een zoetzure verfijnde jam die met een paar ingrediënten gebonden is (kun je makkelijk ook zelf maken), de cake is heerlijk licht en luchtig en dat combineert goed samen met de topping. Niet alleen de zoetzure fanaten zullen hier van gaan houden, maar de ook niet-zoetzure-fanaten zullen versteld staan. Probeer het eens uit en geniet ervan!
Voor het volledige recept in het Nederlands: Recipe: Lemon Cupcakes
Instagram: kookmutsjes
Facebook: Najatskeuken

