Trilece cake (no bake)

Room mixen in een diepe kom voor de red velvet rolcake

1

Doe de mascarpone samen met de suiker, vanillesuiker en klopfix in een diepe kom. Mix 1 minuut. Voeg de ongeklopte slagroom een beetje bij beetje toe. Mix de room stevig.

2

Doe de room in een spuitzak en leg deze even in de koelkast.

Lange vingers door de melk halen verdelen over een bakvorm met huishoudfolie

3

Bedek de bakvorm met een vel huishoudfolie. Doe de melk in een kom en haal de lange vingers één voor één erdoorheen. Verdeel deze meteen over de bodem van de bakvorm.

Trilece cake no bake stapelen in een bakvorm

4

Spuit er wat room op en smeer deze gelijkmatig uit. Herhaal nogmaals met lange vingers en room. Maak goed dicht met de huishoudfolie dat uitstak en leg deze in de koelkast. Laat 4-5 uur opstijven, het liefst een nachtje zodat de smaken goed in zullen trekken.

5

Breng het water samen met de suiker in een steelpan aan de kook op middelhoog vuur. Wanneer de suiker volledig is opgelost, zet je het vuur hoog. Kook 4 minuten of tot het suikermengsel lichtbruin is gekleurd. Haal de pan van het vuur. Voeg al roerend de ongeklopte slagroom en roomboter toe. Meng tot een geheel. Laat de karamel op kamertemperatuur komen.

Witte chocolade ganache maken in stappen

6

Breng de ongeklopte slagroom in een pan tot tegen de kook aan. Voeg de witte chocolade toe en laat 1 minuut staan. Meng tot een gladde massa. Doe de witte chocolade ganache in een spuitzak of boterhamzakje.

Karamel laag uit laten vloeien en decoreren met witte chocolade lijntjes

7

Laat het karamelmengsel uitvloeien over de no bake trilece cake. Spuit er lijntjes op van witte chocolade ganache. Ga er met een tandenstoker/sateprikker langs om er een leuke patroon uit te halen. Snijd de cake in stukken en geniet ervan!