Chebakia cupcakes
Najat
Photo by Najat
Haal alvast de sfeer van de Ramadan in huis met deze heerlijke chebakia cupcakes! De lekkere geur doet je meteen denken aan de chebakia koekjes en neemt je terug naar de mooie momenten van saamhorigheid.
Zoals jullie nu kunnen zien zijn de Marokkaanse chebakia koekjes zijn nu niet alleen in een cake-vorm te vinden, maar ook in cupcakes! En wat zijn de chebakia cupcakes toch lekker smaakvol, luchtig en smeuïg zacht. En de romige topping, dit maakt de smaak van de cupcakes perfect af. De mix van roomkaas en honing is gewoon is te lekker en super makkelijk te maken!
Maak nu ook deze simpele maar o zo lekkere chebakia cupcakes. Deze schattige cupcakes staan heel leuk voor bij elke gelegenheid en dat er gesmuld gaat worden, is een heerlijke feitje.
Ingrediënten
BESLAG
TOPPING
GARNERING
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Mix de eieren samen met de suiker, honing, zout en vanillesuiker voor een paar minuten op hoge snelheid. Het moet een schuimig effect krijgen.
Voeg de zonnebloemolie, karnemelk, amandelen, sesam, kaneel, oranjebloesemwater, azijn, venkelzaadpoeder, mix alles samen voor een minuut. Voeg de bloem en bakpoeder toe, mix samen tot een geheel.
Plaats de cupcake papiertjes in de muffinbakvorm en vul ze voor tweederde met het beslag (±40 gr per cupcake).
Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 20 tot 30 minuten. Laat de chebakia cupcakes volledig afkoelen.
Klop de monchou op samen met de vanillesuiker, honing en oranjebloesemwater tot een gladde massa. Dek het af en leg het weg in de koelkast zodat het wat steviger wordt.
Spuit er een mooi toefje room op.
Garneer de chebakia cupcake met sesamzaadjes en spuit er wat honing op.
17 Reacties
Hai najat
Waar kan ik venkelzaadpoeder halen? Ik heb wel gewone venkelzaad thuis, kan dit ook?
Bij de jumbo
Heerlijk recept maachaallah ???
Dank je wel! Xx