Home Recepten Algemeen

Tiramisu dessert

Najat

Photo by Najat

Denk ik aan tiramisu, denk ik aan iets lekkers! De zachte, lekkere smaken kun je dan ook niet aan je voorbij laten komen! Dit dessert is een luchtige smaakexplosie boordevol koffie, room, cacao en is zo gemaakt!

Medium

Ingrediënten

ROOM

125 g mascarpone

40 g kristalsuiker

8 g vanillesuiker, 1 zakje

8 g klopfix, 1 zakje

250 ml ongeklopte slagroom

VULLING

lange vingers

200 ml espresso

GARNERING

cacaopoeder

EXTRA

fruit, naar wens

Shop ingredients:

Tips

- Vervang vanillesuiker door vanille extract. - Voeg suiker toe naar smaak. - Garneer naar wens.

Stappenplan

Room mixen in een diepe kom voor de red velvet rolcake

1

Doe de mascarpone, suiker, vanillesuiker en klopfix in een diepe kom. Mix 1 minuut. Voeg en mix de ongeklopte slagroom beetje bij beetje toe tot het goed stijf is.

2

Zet alvast een kop espresso klaar en laat afkoelen. Neem een kom en doe er een vel huishoudfolie omheen.

3

Doop de lange vingers één voor één in de espresso. Houd er rekening mee dat de espresso afgekoeld moet zijn.

Kommetje bedekken met lange vingers en vullen met room

4

Bedek de kom met de lange vingers. Spuit er een laagje room op. Leg er weer wat lange vingers op. Herhaal met een laagje room en maak het af met de lange vingers. Dek af met huishoudfolie. Leg in de koelkast om op te stijven (liefst een nachtje zodat de smaken goed intrekken).