Abrikozen-kokos truffels

Najat

Photo by Najat

Van een smaakvolle kokos-omhulsel tot zachte vulling… Deze snoezige bollen zijn méga lekker! Het is zonder twijfel een van mijn favoriete kokosbollen – vooral omdat het zo simpel, no bake en gemakkelijk te maken is!

19 Porties

Medium

Ingrediënten

Porties

KOEKJESDEEG

200 g maria biscuit

50 g abrikozenjam

125 g mascarpone

OMHULSEL

40 ml oranjebloesemwater

80 g abrikozenjam

geraspte kokos

Stappenplan

Doe de maria biscuit samen met de abrikozenjam (50 gram) in een hakmolen. Mix goed.

Voeg mascarpone toe aan het abrikozen-mengsel en kneed goed.

Neem wat van het koekjesdeeg en maak er bollen van (20 gram per stuk).

Doe het oranjebloesemwater en de abrikozenjam in een kom. Meng goed.

Dompel het koekje achtereenvolgens door het oranjebloesemwater-mengsel en geraspte kokos.

Gerelateerde recepten

Cheesecakes

Red Velvet Koekjes met Cheesecake

1 u 40 min

Koekjes

Luxe Koekjes met Witte Chocolade

1 u 15 min

Chocolade

No Bake Rosa Koekjes

1 u 15 min

Chocolade

Witte Chocolade Frambozenkoekjes (No Bake)

25 minuten

2 Reacties

Reactie annuleren

Malika 3 jaar geleden

Tbarellah 🥰👍🏼

Kan ik de mascarpone weg laten en in plaats daar van roomkaas gebruiken van de Aldi of lidl?

Najat 3 jaar geleden

Allahie barkefiek! Jazeker, mascarpone is ook een roomkaas dus dat kan altijd.🥰

`); printWindow.document.close(); printWindow.focus(); printWindow.print(); }