Gevulde zoete broodjes

Doe de melk, suiker, vanillesuiker in een diepe kom. Meng goed. Voeg de margarine, bloem en zout toe. Kneed samen voor een paar minuten. Laat het deeg 5 minuten rusten. Na 5 minuten begin je weer verder met kneden, doe dit 10 minuten. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

Verdeel het deeg in 8 stukken (70 gram per stuk). Rol het deeg uit tot een lange sliert van ongeveer 60 cm.

Snijd er stukken uit en leg ze op een vel bakpapier.

Laat ze rijzen op een warme plek voor een half uur of tot ze in formaat zijn verdubbeld.

Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan (180°C). Frituur de broodjes tot beide kanten mooi goudbruin zijn gekleurd. Controleer de temperatuur eerst door een klein stukje deeg erin te gooien. Wanneer het binnen één minuut bruin kleurt, is de zonnebloemolie goed op temperatuur.

Wentel de gebakken broodjes door de poedersuiker.

Vul ze met slagroom, Nutella of ander lekkers!