Drie cakes uit een beslag
Najat
Photo by Najat
Je kent het vast wel, je wilt een cake maken maar twijfelt welke cake je moet maken. Hier heb ik de perfecte oplossing! Je maakt namelijk met één cake-beslag, drie verschillende cakes! Er zijn zoveel verschillende cakes om uit te kiezen en ze zien er allemaal heerlijk uit. Kan heel goed begrijpen dat je dan even niet meer weet welke cake je moet gaan bakken. Kun jij je keuzes moeilijk maken én wil jij het jezelf gemakkelijk maken? Dan is dit het recept! En met deze leuke bakvormen, kun je ze alle drie tegelijk in de oven leggen.
Dus verschillende cakes maken uit één beslag? Yup, dat is gewoon mogelijk! Zo heb ik een heerlijke amandel cake gebakken met een Marokkaans tintje. Een smeuïge chocolade kokos cake met nog meer chocolade (dit zag je waarschijnlijk al aankomen aangezien ik dol ben op kokos én chocolade)! En een lekkere frisse citroen cake met een heerlijke roomkaas topping!
Deze cakes zijn heerlijk en ideaal voor elke gelegenheid! Wil jij niet met lege handen ergens aankomen? Dan zijn deze drie-in-één cakes ideaal om mee te nemen. Zo heb je er niet één, maar drie cakes in één klap!
Ingrediënten
BESLAG
AMANDEL CAKE
CHOCOKOKO CAKE
CITROEN CAKE
Shop ingredients:
Tips
– Creëer je eigen smaak door er bijvoorbeeld wortels, appels, rozijnen, cacaopoeder etc. aan de cake beslag toe te voegen.
– Vervang vanillesuiker met vanille extract.
– Vervang melk met yoghurt of karnemelk.
Stappenplan
Klop de eieren samen met de suiker, vanillesuiker en zout op voor 3/5 minuten.
Voeg de zonnebloemolie, melk, bloem en bakpoeder toe. Mix samen tot een geheel.
Verdeel het beslag door 3 (±580 gram per beslag).
AMANDEL CAKE
Voeg de gemalen amandelen toe aan het beslag. Mix het samen tot een geheel. Vet de bakvorm goed in en giet het beslag er in (vergeet de bakpapier niet).
CHOCOKOKO CAKE
Voeg de geraspte kokos en stukjes chocolade toe aan het beslag. Mix het samen tot een geheel. Vet de bakvorm goed in en giet het beslag er in (vergeet de bakpapier niet).
CITROEN CAKE
Voeg de citroenrasp en citroensap toe aan het beslag. Mix het samen tot een geheel. Vet de bakvorm goed in en giet het beslag er in (vergeet de bakpapier niet).
Leg de bakvormen in een voorverwarmde oven op 160 ℃ voor zo’n 50 tot 60 minuten. De cakes zijn gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt.
Laat de cakes compleet afkoelen.
TOPPING AMANDEL CAKE
Breng de honing samen met de oranjebloesemwater tot tegen de kook aan.
TOPPING CHOCOKOKO CAKE
Doe de ongeklopte slagroom in een steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte chocolade toe. Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je het samen tot een gladde massa.
TOPPING CITROEN CAKE
Klop de monchou op. Voeg de poedersuiker en citroensap toe. Klop het voor een paar minuten op tot het een mooi glad geheel wordt.
Giet de honing gelijkmatig over de amandel cake en garneer met stukjes amandelen.
Verdeel de chocolade ganache over de chocokoko cake en maak het af met geraspte kokos.
Smeer de monchou uit over de citroen cake.
15 Reacties
Erg handig. Ik ben dol op jou recepten
Waar heb je die bakblikken gekocht? En wat zijn de maten?
Dank je wel Fatiha! Ja super handig toch?! De bakvorm is 12×28 cm en staat altijd onder de samenvattingstekst. De bakvormen komen van de Xenos! ideaal om in huis te hebben 🙂
Najat we love you!!! Toppertje
I love you to!! <3 <3