Ingrediënten

• 250 g mango
• 25 g kristalsuiker
• 100 ml water
• 200 g vanille ijs
• 250 ml Maaza mango
• slagroom
• vers fruit

Stappenplan

1. Schil de mango en snijd in stukken. Verhit een pan op middelhoog vuur. Voeg de stukjes mango, suiker en het water toe. Kook de mango in ca. 4-5 minuten zacht.

2. Doe de stukjes mango in een hakmolen/mixer. Maal fijn. Leg 35 gram apart (doe dit in een spuitzak). Dit gebruik je zometeen voor de binnenkant van het glas.

3. Mix de mango-puree samen met de vanille ijs en maaza mango tot een gladde massa.

4. Garneer de binnenkant van het glas met het mango-mengsel (spuitzak). Vul het glas met de mango milkshake. Top het af met een mooi toefje slagroom en vers fruit.