Romige pinda karamel cake

Het idee achter dit recept is gebaseerd op de bekende smaak van Snickers. Ben ontzettend dol op de smaakcombinatie van pinda’s, chocolade en karamel dat ik er spontaan van ga watertanden als ik er alleen maar aan denk!

Een tijdje geleden heb ik een Snickers cake met jullie gedeeld maar dit keer wilde ik weer wat anders. Het moest wel simpel blijven, maar het mocht van mij wel romig zijn en het liefst met een speels effect. Zo gedacht, zo gedaan! Dit is het uiteindelijk geworden: een romige pinda cake met chocolade en karamel.

De cakebeslag heb ik gevuld met smeuïge en fijngemalen pinda’s zodat de smaak van pinda’s goed naar voren komt. Moet jullie eerlijk bekennen dat het erg goed gelukt is! De stevige en romige topping op een weelderige pindacake is zo lekker. En als kers op de taart, heb ik nog wat lijntjes van gesmolten chocolade en karamel over de cake gegoten en afgemaakt met wat pinda’s. En jeetje mineetje, dit zorgt voor een geheel romige ervaring met nog vele extra’s!

Het maken van de cake is heel eenvoudig en je kunt het serveren op elke gelegenheid (vooral als je weet dat iemand gek is op Snickers, dan weet je wat jou volgende uitdaging is!). Je kunt het natuurlijk ook decoreren met fruit on top als je het lekker fruitig wilt hebben, the choice is all yours. Al met al, de cake is rijk aan smaak, heerlijk romig en zo leuk om te maken dat zelfs het maken van de karamel leuk is! Probeer deze heerlijke pindacake zo snel mogelijk uit want het is echt ongelooflijk lekker!