Maizena koekjes
Najat
Photo by Najat
The taste of maïzena cookies! Laat de maïzena koekjes smelten op de tong en ervaar zelf de smaak van deze overheerlijke maïzena koekjes. Ze proeven zo zacht, droog, zijn lekker licht en als je geen gluten mag hebben dan mag jij ook van deze heerlijke koekjes genieten.
Deze koekjes zijn erg populair en geschikt voor welk gelegenheid dan ook. Zo ook voor het Suikerfeest die eraan komt! De koekjes hebben een luxe uiterlijk gekregen door ze voor een deel in chocolade te dippen en af te maken met een laagje krokante cornflakes. Heerlijk die crunchy combinatie!
Pas wel op want deze koekjes zijn verslavend lekker. Je kan er makkelijk een aantal op zonder dat je het door hebt.
Ingrediënten
KOEKJESDEEG
GARNERING
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Meng de roomboter, zout, poeder- en vanillesuiker samen tot een glad geheel. Voeg de eieren, zonnebloemolie, bakpoeder en maïzena toe, meng goed samen. Dek af met huishoudfolie en leg het in de koelkast voor een uur of langer (dit zorgt ervoor dat je makkelijk met het deeg kunt werken).
Haal er bollen uit (7/8 gr per bol) en leg het op een bakpapier beklede bakplaat.
Leg het in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 10 tot 12 minuten.
Laat de maïzena koekjes compleet afkoelen.
Smelt chocolade au bain marie en voeg een eetlepel zonnebloemolie toe.
Dep de bovenkant van de maïzena koekje in de gesmolten chocolade. Vervolgens dep je het in de cornflakes. Dit zorgt voor een krokante bite.
51 Reacties
Dat ziet er weer heerlijk uit!
Ik wil de helft maken , kan ik dan alle ingrediënten halveren ?
Bedankt Naoual! Dat kan!
Barakallahoe fiek voor het delen. Ik vroeg me af hoe lang de koekjes goed blijven.
Ik hoor graag van je,
Groet,
Zainab
Wa feeki Zainab! Als je de koekjes luchtdicht bewaart dan zijn ze enkele weken houdbaar. Lees ook dit artikel door over hoe je de koekjes het best kunt bewaren: https://dev.kookmutsjes.com/hoe-kan-je-het-best-koekjes-bewaren/