Linzenburgers

Breng de pan met water aan de kook. Als het water borrelt, voeg je de 100 gram linzen toe. Kook de linzen voor zo’n 35 tot 40 minuten of tot ze zijn. Wanneer de linzen gekookt zijn, worden ze verdubbeld in grammen (200 gram in totaal).

Snijd de groentes.

Doe de ui, koriander en knoflook in de mixer. Mix het niet al te fijn.

Doe de linzen in de mixer. Mix het niet al te fijn.

Doe de havermout in de mixer en mix het fijn.

Doe de linzen, groentemengsel, komijnpoeder, zwarte peper, paprikapoeder, zout, gemberpoeder en havermout in een diepe kom. Meng alle ingrediënten samen.

Maak er kleine burgers van (45 gram per burger). Je kunt ze ook groter maken, maar dan haal je er wel minder burgers uit.

Verhit een klein beetje olijfolie of zonnebloemolie in de pan (niet veel). Bak de linzenburgers voor een paar minuten aan beide kanten.