Hete aardappelkoekjes met kip
Najat
Photo by Najat
Deze aardappelkoekjes zijn gemaakt van gepureerde aardappels met stukjes kip. Ze zijn zó heerlijk zacht en teder! En een klein beetje spicy wat de smaak afmaakt! De kruiden en kip voegen een fijne smaak toe aan de aardappelkoekjes.
Deze heerlijke aardappelrecept is echt een van die bijgerechten die makkelijk genoeg zijn om elke dag te maken! De aardappelkoekjes zijn perfect voor op brood maar je zou het ook kunnen serveren als bijgerecht. Serveer het met pasta, rijst, groentes of waar jij maar zin in hebt en maak het af met een heerlijk romig sausje om het nog smeuïger te maken dan ze al werkelijk zijn.
Ingrediënten
VOORKOKEN
VULLING
VULLING
Shop ingredients:
Tips
Stappenplan
Schil en snijd de aardappels. Breng de aardappels in een pan met ruim water aan de kook.
Snijd de kipfilet, ui en koriander klein. Rasp de knoflook.
Verhit wat olijfolie in een pan en voeg de kip, ui, koriander, knoflook en zout toe. Bak samen totdat de kip gaar is (7 minuten ongeveer).
Prak de aardappels fijn.
Voeg de gepureerde aardappels, kip, sambal, cayennepeper, zwarte peper, uienpoeder, paprikapoeder, kipkruiden, broodkruimels en ei in een diepe kom en meng alles tot een geheel. Leg het in de koelkast om stevig te worden.
Vorm de aardappelpuree tot kleine bollen. Druk het ietsjes plat.
Bak de aardappelkip bites met wat olijfolie of zonnebloemolie.
Serveer het in een broodje, met rijst of een salade.
34 Reacties
Kan ik de kip weg laten ?
Dat is mogelijk 😉
Heerlijk weer Najat! Masha Allah? bedankt voor al je recepten. Kleine correctie van mijn kant, in de omschrijving gebruik je het woord teder, denk dat je tender bedoelt?
Haha jaa dank je wel Siham! Typ vaak te snel en dan gebeurt er wel weer zoiets.
Xx Najat